Température optimale
Il est primordial de sélectionner une
température correcte afin de bien
conserver les aliments. Ceux-ci s'abî-
ment vite sous l'action de micro-orga-
nismes. Une bonne température de
conservation peut retarder, voire empê-
cher leur dégradation. La température
influence la vitesse de développement
des micro-organismes. Plus la tempéra-
ture baisse et plus ce processus ralen-
tit.
La température à l'intérieur de l'appareil
augmente :
- selon la fréquence et la durée d'ou-
verture de la porte,
- en fonction de la quantité d'aliments
conservés,
- avec la chaleur des produits venant
d'être entreposés,
- en fonction de la température am-
biante de la pièce où est installé l'ap-
pareil. Cet appareil de froid est prévu
pour une classe climatique (tempéra-
ture ambiante) précise dont il faut
respecter les limites.
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... dans la zone de réfrigération
et dans la zone MasterFresh
Nous recommandons une température
de 4 °C dans la zone de réfrigération.
Dans le compartiment sec de la zone
MasterFresh, nous conseillons une tem-
pérature de 0 °C.
Répartition automatique de la tempé-
rature (DynaCool)
L'appareil enclenche automatiquement
le ventilateur lorsque la réfrigération de
la zone de réfrigération se met en route.
Le froid est ainsi réparti uniformément
et les aliments stockés sont refroidis à
une température homogène.