Table des Matières
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Aliment
Poids (kg)
Échine de marcassin
1,0-2,0
rôtie*
Faites mariner l'échine et mettez-la dans le plat. Placez-la sur la grille
métallique pour plateau et le plateau universel, puis faites-la cuire.
Insérez la sonde thermique par le côté gauche jusqu'au centre de
l'échine de marcassin.
Gigot de chevreuil
1,0-1,5
désossé*
Avec un couteau, piquez le gigot de chevreuil à travers le filet.
Faites-le mariner et mettez-le sur la grille métallique pour plateau et
le plateau universel. Insérez la sonde thermique par le côté gauche
jusqu'au centre du gigot de chevreuil.
* Utilisez la sonde thermique au centre de la viande.
7. Volaille
Pour obtenir une meilleur saveur, nous vous recommandons d'utiliser de la volaille fraîche
réfrigérée. Lorsque vous utilisez de la volaille surgelée, nous vous recommandons de la faire
décongeler soigneusement. Après le rôtissage, retirez les aliments du four et couvrez-les
d'aluminium. Laissez-la au moins 5 à 10 minutes pour donner un goût juteux.
Aliment
Poids (kg)
Poulet
Poulet entier*
0,8-1,6
Rincez et nettoyez le poulet. Badigeonnez le poulet d'huile et
saupoudrez d'épices. Mettez-le sur la grille métallique pour plateau
et le plateau universel, côté poitrine vers le haut. Insérez la sonde
thermique dans la zone la plus épaisse de la poitrine.
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Accessoire
Niveau
Grille métallique pour
3
plateau + plateau universel
Grille métallique pour
3
plateau + plateau universel
Accessoire
Niveau
Grille métallique pour plateau
2
+ plateau universel
Aliment
Poids (kg)
Blanc de poulet
0,5-1,0
Grille métallique pour plateau
Faites mariner l'escalope de poulet et placez-la sur la grille
métallique pour plateau et le plateau universel, puis faites-la cuire.
Pilons de poulet
0,5-1,0
Grille métallique pour plateau
Badigeonnez les pilons d'un mélange d'huile et d'épices. Placez-les
sur la grille métallique pour plateau et le plateau universel, puis
faites-les cuire.
Poulet en papillon**
1,0-1,3
Grille métallique pour plateau
Remplissez le tiroir d'eau. Rincez et nettoyez le poulet. Coupez
l'arrière du poulet et badigeonnez-le d'un mélange d'huile et d'épices.
Placez-le sur la grille métallique pour plateau et le plateau universel,
puis faites-le cuire.
Kebabs de poulet
0,6-0,8
Grille métallique pour plateau
Faites mariner les morceaux de poulet et les autres ingrédients,
mettez-les en brochette et badigeonnez-les d'huile. Placez-les sur la
grille métallique pour plateau et le plateau universel, puis faites-les
cuire.
Canard/Oie
Canard entier*
1,5-2,7
Grille métallique pour plateau
Remplissez le tiroir d'eau. Rincez et nettoyez le canard. Badigeonnez
le canard d'épices. Mettez-le sur la grille métallique pour plateau
et le plateau universel, côté poitrine vers le haut. Insérez la sonde
thermique dans la zone la plus épaisse de la poitrine.
Accessoire
Niveau
3
+ plateau universel
3
+ plateau universel
3
+ plateau universel
3
+ plateau universel
2
+ plateau universel
Français 37
6/1/2016 5:41:13 PM
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