Nettoyage De La Cuisinière; Déplacement De La Cuisinière - Falcon 90 Instructions D'utilisation

Décongelez complètement les vo lailles entières avant de
les mettre au four.
Vérifi ez que la viande et la volaille sont complètement
cuites avant de les servir.
Nettoyage de la cuisinière
Avant un nettoyage complet, mettez la cuisinière hors
tension. N'oubliez pas de remettre sous tension lorsque le
nettoyage est terminé.
N'utilisez jamais de solvants pour pein tu re, de cristaux de
soude, de nettoyants caustiques, de poudres bio lo gi ques,
d'eau de Javel, de nettoyants chlorés, de produits abra-
sifs à gros grain ou de sel. Ne mé lan gez pas plusieurs
produits nettoyants, car ils risquent de réagir entre eux et
d'avoir des effets nocifs.
Si vous désirez déplacer votre cui si niè re pour la nettoyer,
veuillez lire la section «Déplacement de la cui si niè re».
Toutes les parties de la cuisinière peu vent être lavées à
l'eau sa von neu se chaude, mais veillez à prévenir toute
infi ltration d'eau dans l'appareil.
Brûleurs de table de cuisson
Certains modèles ont un anneau de garniture séparé qui
se place sur la tête du brûleur.
Les têtes et chapeaux de brûleurs sont amovibles pour
faciliter le net toya ge. Vérifi ez qu'ils sont ab so lu ment secs
avant de les remettre en place.
Plaque à griller
Nettoyez toujours la plaque à griller après usage. At-
ten dez qu'elle soit com plè te ment refroidie avant de la
re ti rer. Plongez la plaque dans de l'eau savonneuse
chaude. Utilisez un chiffon doux ou, dans le cas de ta ches
te na ces, une brosse à vaisselle en nylon.
N'UTILISEZ JAMAIS DE PRODUITS NETTOYANTS
CAUSTIQUES OU ABRASIFS QUI ABIMERONT LA
SUR FA CE.
Gril
Lavez le lèchefrite et la grille à l'eau savonneuse chaude.
Après grillade de viandes ou d'aliments salissants, faites
tremper pendant quelques mi nu tes dans l'évier im mé dia t-
e ment après la cuisson. Les taches tenaces sur la grille
peuvent être enlevées à l'aide d'une brosse en nylon.
Panneau de commande et portes des fours
N'utilisez pas de produits nettoyants abrasifs, y compris
des produits nettoyants semi-liquides, sur les sur fa ces en
acier inoxydable. Les meilleurs résultats s'obtiennent avec
des détergents liquides.
Le panneau et les boutons de com man de doivent être
nettoyés uni que ment avec un chiffon doux imbibé d'eau
savonneuse chaude. Veillez à prévenir toute infi ltration
d'eau dans l'ap pa reil. Essuyez avec un chiffon humide
propre, puis lustrez à l'aide d'un chiffon sec. Les portes
des fours doivent être nettoyées uniquement avec un
chiffon doux imbibé d'eau sa von neu se chaude.
Four principal
Le four principal est doté de pan neaux amovibles à revê-
tement émaillé qui sont partiellement auto net toyants.
Ceci n'empêche pas complètement la formation de ta-
ches sur le re vê te ment, mais réduit le nettoyage ma nuel
nécessaire.
Le nettoyage automatique des pan neaux est plus effi cace
à une tem pé ra tu re supérieure à 200°C. Si, en gé né ral,
vous utilisez le four à des tem pé ra tu res inférieures, oc ca -
sion nel le ment retirez les panneaux et es suyez-les avec
un chiffon non pe lu cheux imbibé d'eau savonneuse chau-
de. Séchez et replacez les pan neaux dans le four chauffé
à 200°C pendant environ une heure. Ceci as su re ra un
bon fonctionnement des pan neaux auto net toyants.
N'utilisez pas de paille de fer (ou tout autre matériau sus-
ceptible de rayer la surface). N'utilisez pas de tam pons de
nettoyage pour fours.
Retrait des panneaux internes du four
Certains panneaux intérieurs du four sont amovibles afi n
de permettre leur nettoyage et le nettoyage de la par-
tie du four à l'arrière des panneaux. Re ti rez d'abord les
grilles du four.
Sur certains modèles, le four principal comporte une
voûte amovible. Faites glisser le revêtement de voûte vers
l'avant et retirez-le.
Chaque panneau latéral du four est maintenu en place
par quatre vis de fi xation. Les panneaux peuvent être
retirés sans avoir à enlever les vis. Soulevez chaque
panneau latéral pour le décrocher des vis. Tirez-le en sui te
vers l'avant.
Après retrait des panneaux internes, vous pouvez net-
toyer l'intérieur émaillé du four.
Lors de la remise en place des pan neaux internes, repla-
cez d'abord les panneaux latéraux.
Four haut
Pour nettoyer les parois
latérales du four, retirez les
grilles, décrochez les sup-
ports des parois latérales et
les sortir.
Déplacement de la cuisinière
Mettez la cuisinière hors tension.
La cuisinière est lourde, deux per son nes seront peut-être
nécessaires pour la déplacer. La cuisinière est équi pée
de deux galets de mise à ni veau à l'arrière et de deux
supports de mise à niveau vissables, situés à l'avant.
Ouvrez la porte du gril et la porte du four droit afi n d'avoir
une bonne prise sur la partie inférieure du panneau de
commande pour déplacer la cui si niè re. Levez légèrement
l'avant de la cuisinière et tirez vers l'avant.
N'utilisez pas les poignées de portes ou les boutons de
commande pour déplacer la cuisinière.
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