Handyrack - Falcon 90 Instructions D'utilisation

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et s'éteindra pen dant la cuisson. Pendant la cuisson
d'ali ments à haute teneur en eau (fri tes surgelées, par
exem ple) un peu de vapeur peut être visible à la grille à
l'ar riè re du chauffe-plats. Ceci est tout à fait normal.
Les deux fours ont un réglage ven ti la teur seulement ( ).
Le ventilateur bras se l'air à l'intérieur du four, mais l'élé-
ment chauffant n'est pas en mar che. Ce réglage est utile
pour dé con ge ler des produits congelés.
Décongelez les poulets entiers ou les rôtis au ré fri gé r-
a teur. Ne décongelez pas les aliments dans un four tiède
ou à côté d'un four chaud.
Veillez à ce que les grilles intérieures soient toujours insé-
rées à fond dans le four.
Placez les plaques de cuisson, mou les à viandes, etc., à
niveau, au cen tre des grilles du four. Eloignez les pla ques
et les plats de cuisson des bords du four, afi n de per-
met tre la cir cu la tion de l'air chaud.
Pour dorer un plat uniformément, il est recommandé d'uti-
liser une plaque de cuisson de dimensions maxi ma les de
325 mm x 305 mm pour le four prin ci pal et de 230 mm x
320 mm pour le four haut.
La cuisson d'aliments à haute teneur en eau peut pro-
dui re une «bouffée de vapeur» à l'ouverture de la porte
du four. Lorsque vous ouvrez la porte du four, reculez-
vous et attendez que la vapeur se soit dissipée.
Lorsque le four est en marche, ne lais sez pas la porte du
four ouverte pendant plus longtemps que né ces sai re, afi n
de prévenir une surchauffe des boutons de commande.
Laissez toujours un «doigt de lar geur» entre des plats
placés sur une grille de four. Ceci afi n de faciliter la circu-
lation de chaleur autour des plats.
Les panneaux internes Cook & Clean (autonettoyants)
dans le four principal (voir la section «Nettoyage de la
cui si niè re») sont plus effi caces lors qu'on évite les projec-
tions grasses. Couvrez la viande pendant la cuis son.
Pour diminuer les projections grasses lorsque vous
ajoutez des légumes dans la graisse chaude autour d'un
rôti, séchez soigneusement les lé gu mes ou enduisez-les
d'une légère cou che d'huile à friture.
Grilles du four principal
Les grilles du four peuvent être fa ci le ment retirées et
remises en place.
Tirez la grille vers l'avant
jusqu'à ce que l'arrière de
la grille soit arrêté par les
butées d'arrêt latérales du
four.
Soulevez la partie avant de
la grille pour faire passer
l'arrière de la grille sous la
butée d'arrêt, puis tirez la
grille vers l'avant.
Pour remettre la grille en place, met tez la grille à niveau
avec une glis siè re latérale du four, puis insérez la grille à
fond jusqu'à ce que les ex tré mi tés soient en contact avec
la butée d'arrêt de la grille. Soulevez l'avant de la grille
pour que les extrémités puissent dépasser les butées,
puis abaissez l'avant pour mettre la grille à l'horizontale,
avant de l'insérer à fond.

Handyrack

Le Handyrack se monte uniquement sur la porte du four
gauche. Le poids maximum supportable par le Handyrack
est de 5,5 kg. Il ne doit être utilisé qu'avec le plat à viande
four ni, qui est spécialement conçu pour être utilisé avec
le Handyrack. Tout autre récipient de cuisson risque d'être
instable.
Lorsque le Handyrack est utilisé sur sa position su pé -
rieu re maximum, d'autres plats peuvent être cuits sur une
grille placée à la position in fé rieu re du four.
Lorsque le Handyrack est utilisé sur sa position inférieure
maximum, d'autres plats peuvent être cuits sur une grille
placée à la deuxième po si tion du four.
Pour monter le Handyrack,
placez un côté sur le sup-
port de la porte.
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Faites sortir l'autre cô-
té pour l'ac cro cher sur
l'autre support.