Indirektes Grillen; Reinigung Und Pfl Ege - FLORABEST BOULE FKGW 56 A1 Mode D'emploi

Indirektes Grillen

Das indirekte Grillen ist dem Garen ähnlich. Der Unterschied ist aber, dass Ihr Grillgut gegrillt wird und
dadurch ein besseres Aroma und Aussehen erhält als im Backofen.
Wenden Sie die indirekte Grillmethode für Grillgut an, welches länger als 25 Minuten zu grillen ist, oder für
Grillgut, welches zu empfi ndlich für direktes Grillen ist, da es ansonsten austrocknet oder anbrennt, wie z.B.
Braten, Rippchen, ganze Hähnchen oder Fischfi lets.
Um den Grill für das indirekte Grillen vorzubereiten, müssen die Kohleteiler auf dem Kohlerost gesetzt
werden (siehe Abb. Kohleteiler einsetzen). Die Brennstoff menge muss auf 2 x 700 g begrenzt werden.
Durch das Einsetzen der Kohleteiler wird die Kohleschüssel in drei Zonen unterteilt. Zone 1 und 3 sind die
Zwischenräume zwischen Kohleteiler und Seitenwand der Kohleschüssel. Zone 2 ist der Raum zwischen den
Kohleteilern. Dieser Raum bleibt frei. Hier können Sie ggf. eine Tropfschale platzieren, damit der Bratensaft
und die Bratenfette abtropfen und sich sammeln können. Das erleichtert zum einen das Reinigen des Grills,
zum anderen kann der Bratensaft für eine Soße verwendet werden. Geben Sie etwas Wasser in die Tropf-
schale, um ein Anbrennen zu verhindern.
Befüllen Sie die Zonen 1 und 3 mit Kohle und entzünden Sie sie. Zum langsamen und schonenden indirekten
Grillen benötigen Sie immer die Haube. Mit dieser wird die Kohleschüssel abgedeckt und somit ein geschlos-
sener Garraum erzeugt. Die Lüftungsscheiben an der Haube und am Ascheauff angbehälter müssen zwecks
Sauerstoff zufuhr geöff net sein. Die Garzeit ist beim indirekten Grillen deutlich länger als beim direkten Grillen.
Abb. Kohleteiler einsetzen
Reinigung und Pfl ege
WARNUNG
Warnung vor Verbrennungen!
Lassen Sie den Grill vor dem Reinigen oder Aufbewahren vollständig abkühlen. Verwenden Sie niemals
►
Wasser zum Löschen der Holzkohle.
Warnung vor Sachschäden!
Verwenden Sie keine Scheuer- oder aggressive Reinigungsmittel, da diese die Oberfl äche angreifen
►
können.
Für die normale Reinigung verwenden Sie ein Spültuch und Wasser mit einem handelsüblichen Spülmittel.
Bei stärkeren Verschmutzungen der emaillierten Teile, verwenden Sie einen handelsüblichen Emaille Reiniger.
Beachten Sie die Anweisungen des Herstellers des anzuwendenden Reinigungsmittels. Reinigen Sie den
Grillrost mit Spülmittel und einem Haushaltsschwamm.
FKGW 56 A1
Abb. Beispiel für indirektes Grillen
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