Table des Matières
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Structure et fonction
14
3 Structure et fonction
3.1 Description de l'appareil
10
9
8
7
Figure 1: Combi-cuiseurs 615 et 620, gauche: à gaz, droite: électrique
1
Porte de l'enceinte du four
2
Verre isolant
3
Eléments de commande
4
Poignée de porte
5
Douchette (option)
Instructions de service
ClassicCombi
9
8
1
2
3
4
7
5
6
6
Interface de données (mas-
quée)
7
Pieds réglables en hauteur
8
Tubulure d'aspiration de l'air,
enceinte du four
9
Tubulure d'échappement de
vapeur
10
Tubulure d'échappement
Global Foodservice Solutions
™
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2
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4
5
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