Table des Matières
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Tableau indicatif des cuissons
Mets
Lasagnes
Pâtes au four
Rôti de veau
Échine de porc
Saucisses
Rôti de bœuf
Lapin rôti
Poitrine de dinde
Cou de porc au four 2 - 3 Chaleur tournante/Statique brassée
Poulet rôti
Côtelettes de porc
Ribs
Lard de porc tranché 0,7
Filet de porc
Filet de bœuf
Truite saumonée
Lotte
Turbot
Pizza
Pain
Fougasse
Savarin
Tarte à la confiture
Tarte à la ricotta
Tortellinis farcis
Gâteau paradis
Beignets
Génoise
Gâteau de riz
Brioches
Les temps indiqués dans le tableau ne comprennent pas les temps de préchauffage et sont indicatifs.
Utilisation
Poids
Fonction
(Kg)
3 - 4
Statique
3 - 4
Statique
2
Chaleur tournante/Statique brassée
2
Chaleur tournante/Statique brassée
1,5
Gril ventilé
1
Chaleur tournante/Statique brassée
1,5
Chaleur tournante
3
Chaleur tournante/Statique brassée
1,2 Chaleur tournante/Statique brassée
1,5
Gril ventilé
1,5
Gril ventilé
1,5
Gril ventilé
1
1,2 Chaleur tournante/Statique brassée
1,5 Chaleur tournante/Statique brassée
1,5 Chaleur tournante/Statique brassée
1
Chaleur tournante/Statique brassée
1
Chaleur tournante
1
Chaleur tournante/Statique brassée
1
Chaleur tournante
1
Chaleur tournante
1
Chaleur tournante
1
Chaleur tournante/Statique brassée
1,2
Chaleur tournante
1,2 Chaleur tournante/Statique brassée
1
Chaleur tournante
1
Chaleur tournante/Statique brassée
0,6
Chaleur tournante
Niveau
Gril
Gril
Temp.
(°C)
(minutes)
1
220 - 230
45 - 50
1
220 - 230
45 - 50
2
180 - 190
90 - 100
2
180 - 190
70 - 80
4
MAX
2
200
40 - 45
2
180 - 190
70 - 80
2
180 - 190
110 - 120
2
180 - 190
170 - 180
2
180 - 190
65 - 70
Côté 1 Côté 2
4
MAX
15
4
MAX
10
5
MAX
7
4
MAX
10
5
MAX
10
2
150 - 160
35 - 40
2
160
60 - 65
2
160
45 - 50
2
MAX
2
190 - 200
25 - 30
2
180 - 190
20 - 25
2
160
55 - 60
2
160
35 - 40
2
160 - 170
55 - 60
2
160
20 - 25
2
160
55 - 60
2
180
80 - 90
2
150 - 160
55 - 60
2
160
55 - 60
2
160
30 - 35
Temps
15
5
10
8
5
7
8 - 9
129
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