Sugestões; Receitas - Cuisinart SG21BE Manuel D'utilisation

de casca rija maiores do que o amendoim, p. ex. castanha de caju, amêndoa ou noz, a capacidade
máxima é de 45 gramas).
NOTA: Não encha excessivamente a taça do Spice & Nut Grinder.
NOTA: Não moa de modo contínuo mais de 500 gramas de cada vez (para todas as especiarias e
todos os frutos de casca rija).
NOTA: Se utilizar este aparelho para moer café em grão, recomenda-se que reserve uma das taças
suplentes para o café, evitando assim qualquer contaminação cruzada de sabores.
6. SUGESTÕES
Este aparelho destina-se à moagem de especiarias secas, frutos de casca rija, sementes, café
em grão, entre outros. As possibilidades são muitas – mas apresenta-se a seguir uma lista dos
ingredientes para os quais este aparelho é perfeito e os tempos de moagem sugeridos:
Especiarias/frutos de casca rija
Pimenta preta em grão - 1 colher de sopa
Noz-moscada - 1 noz inteira
Paus de canela inteiros - 2, cortados ao meio
Cravinhos inteiros - 1 colher de sopa
Sementes de anis ou funcho - 1 colher de
sopa
Sementes de linho ou sésamo - 2 colheres
de sopa
Frutos de casca rija (para picar) - 75 gramas
Frutos de casca rija (para reduzir a pó) - 45
gramas
Trigo – ¼ de chávena

7. RECEITAS

Seguem-se algumas ideias de receitas para ajudar a conhecer melhor o Spice & Nut Grinder. Para
mais ideias de receitas e inspiração, visite www.cuisinart.eu. Também pode partilhar algumas das
suas ideias na página da Cuisinart no Facebook.
CHÁ CHAI
Para 4 pessoas
5 vagens de cardamomo
5 cravinhos inteiros
1 pau de canela (aproximadamente 10 g)
Tempo/comentários
Processe durante 10 segundos
Accione 15 vezes, depois processe durante 10
segundos
Accione 3 vezes, depois processe durante 45
segundos
Processe durante 25 segundos
Processe durante 30 segundos
Processe durante 10 segundos
Accione para picar grosso
Accione 15 vezes, depois processe durante 10
segundos
Processe durante 20 segundos
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