Plat
Tempéra-
ture (°C)
200
1)
Scones
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Préparations à base d'œufs
Plat
Tempéra-
ture (°C)
Gratin de pâ-
200
tes
Gratin aux lé-
200
gumes
180
1)
Quiches
180 - 190
1)
Lasagnes
180 - 190
1)
Cannelloni
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Viande
Plat
Tempéra-
ture (°C)
Bœuf
200
Porc
180
Veau
190
32
Voûte
Positions
Tempéra-
des gril-
les
3
190
Voûte
Positions
Tempéra-
des gril-
les
2
180
2
175
1
180
2
180 - 190
2
180 - 190
Voûte
Positions
Tempéra-
des gril-
les
2
190
2
180
2
175
Chaleur tournante
Positions
ture (°C)
des gril-
les
3
Chaleur tournante
Positions
ture (°C)
des gril-
les
2
2
1
2
2
Chaleur tournante
Positions
ture (°C)
des gril-
les
2
2
2
Durée
Commen-
(min)
taires
10 - 20
Sur un pla-
teau de cuis-
son
Durée
Commen-
(min)
taires
40 - 50
Dans un
moule
45 - 60
Dans un
moule
50 - 60
Dans un
moule
25 - 40
Dans un
moule
25 - 40
Dans un
moule
Durée
Commen-
(min)
taires
50 - 70
Sur une grille
métallique
90 - 120
Sur une grille
métallique
90 - 120
Sur une grille
métallique
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