Koken - BOMANN MWG 2281 H CB Mode D'emploi

Koken

Handige kooktips
Volg de richtlijnen in de kooktabel en het recept. Houd het berei-
dingsproces in de gaten als u nog niet zo veel ervaring hebt.
U kunt de deur van het apparaat op ieder moment openen. Het
apparaat wordt automatisch uitgeschakeld.
De bereiding wordt voortgezet wanneer de deur wordt gesloten en
de START/+30SEC./CONFIRM toets opnieuw wordt ingedrukt.
Gekoelde levensmiddelen hebben een langere bereidingstijd nodig
dan levensmiddelen die al op kamertemperatuur zijn.
Hoe groter de brokken levensmiddelen, hoe langer de bereidings-
tijd. Vlees dat in grotere stukken is gesneden heeft bijvoorbeeld een
langere bereidingstijd dan dezelfde hoeveelheid vlees in reepjes
gesneden. Het wordt aanbevolen om grotere hoeveelheden levens-
middelen eerst op maximaal vermogen te bereiden en ze daarna
op middelmatig vermogen te laten sudderen voor een gelijkmatige
bereiding.
Wanneer de levensmiddelen niet opgehoopt zijn worden ze sneller
warm dan wanneer ze opgehoopt zijn. Spreid de levensmiddelen
daarom zoveel mogelijk uit. Leg de dunnere dleen, zoals kippepo-
ten of visfilets in het midden of laat ze overlappen.
Kleinere hoeveelheden warmen sneller op dan grotere hoeveelhe-
den. U kunt de volgende vuistregel hanteren:
Dubbele hoeveelheid = bijna twee keer zoveel tijd
Halve hoeveelheid = half zoveel tijd
Als u niet de exacte bereidingstijd voor een gerecht kunt vinden,
kunt u de volgende regel toepassen:
Per 100 g ongeveer 1 minuut opwarmen
Alle levensmiddelen die u op een gewoon fornuis kunt bereiden
kunt u ook in de magnetron bereiden.
Het afdekken van gerechten voorkomt dat ze uitdrogen. Een bord
ondersteboven, vetvrij papier of magnetronfolie zijn allemaal ge-
schikt als afdekking. Warm gerechten die een korst moeten krijgen
zonder afdekking.
Kooktabel
Eetwaren/levens- Hoeveel-
middelen heid
Groenten
Aubergine 500 g
Bloemkool 500 g
Broccoli 500 g
Chicorei 500 g
Erweten 500 g
Venkel 500 g
Groene bonen 300 g
Aardappelen 500 g
Knolraap 500 g
Prei 500 g
Maïskolven 250 g
Wortelen 500 g
20
Vermo- Time on-
gensin- geveer Afdekking
stelling min
P 80 7 - 10 ja
P 80 8 - 11 Ja
P 80 6 - 9 ja
P 80 6 - 7 ja
P 80 6 - 7 ja
P 80 8 - 11 ja
P 80 13 - 15 ja
P 80 9 - 12 ja
P 80 8 - 10 ja
P 80 7 - 9 ja
P 80 7 - 9 ja
P 80 8 - 10 ja
Eetwaren/levens- Hoeveel-
middelen heid
Groenten
Peper 500 g
Spruiten 300 g
Asperges 300 g
Tomaten 500 g
Courgettes 500 g
Tip: Snij groenten in kleine stukjes en bereid ze met 2-3 lepels
vloeistof. Roer ze af en toe door. Laat ze 5 minuten sudderen en
breng ze op smaak voordat u ze serveert.
Fruit
Appel of peren-
500 g
compote
Pruimenboter 250 g
Rabarbermoes 250 g
Gepofte appel,
500 g
4 stuks
Tip: Het toevoegen van 125 ml water of citroensap voorkomt dat
het fruit verkleurt. Laat het fruit 3-5 minuten doorkoken.
Vlees *)
Vlees met jus 400 g
Goulash, kalfs-
500 g
strips
Runderrollade 250 g
Tip: Af en toe doorroeren. Laat het 3-5 minuten rusten.
Gevogelte *)
Kipfricassee 250 g
Kippensoep 200 g
Tip: Af en toe doorroeren. Laat het 3-5 minuten rusten.
Vis
300 g
Visfilet
400 g
Tip: Keer de vis halverwege de bereidingstijd om. Laat hem
3-5 minuten sudderen.
Ontdooien en koken van groenten
Rode kool met
450 g
appel
Spinaziebladeren 300 g
Bloemkool 200 g
Snijbonen 200 g
Broccoli 300 g
Erwten 300 g
Knolraap 300 g
Prei 200 g
Maïs 200 g
Wortelen 200 g
Spruiten 300 g
450 g
Spinazie
600 g
Tip: Kook de groenten met 1-2 lepels vloeistof. Roer ze af en toe
door of snij ze fijn. Laat ze 2-3 minuten doorkoken; breng ze op
smaak voor het serveren.
*) Kant-en-klare levensmiddelen
Vermo- Time on-
gensin- geveer Afdekking
stelling min
P 80 6 - 9 ja
P 80 7 - 10 ja
P 80 6 - 9 ja
P 80 6 - 7 ja
P 80 9 - 10 ja
P 80 5 - 8 ja
P 80 4 - 6 nee
P 80 5 - 8 ja
P 80 7 - 9 ja
P 80 10 - 12 ja
P 80 10 - 15 ja
P 80 7 - 8 ja
P 80 6 - 7 ja
P 80 5 - 6 ja
P 80 7 - 8 ja
P 80 8 - 9 ja
P 80 14 -16 ja
P 80 11 - 13 ja
P 80 7 - 9 ja
P 80 8 - 10 ja
P 80 8 - 9 ja
P 80 7 - 8 ja
P 80 13 -15 ja
P 80 10 - 11 ja
P 80 4 - 6 ja
P 80 5 - 6 ja
P 80 7 - 8 ja
P 80 12 - 13 ja
P 80 15 - 17 ja