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Utilisation de la fonction Froid dynamique
Humidité de l'air dans la zone
de mise à température du vin
Dans un réfrigérateur classique, le taux
d'humidité de l'air est trop bas pour le
vin; c'est pour cela qu'un réfrigérateur
n'est pas adapté à sa conservation.
Pour bien conserver le vin, il faut un
taux d'humidité de l'air assez élevé
(60 - 70 %) afin que les bouchons res-
tent humides de l'extérieur. En cas
d'humidité de l'air trop faible, le bou-
chon se déshydrate et la bouteille ne
sera plus hermétiquement fermée.
C'est également pour cette raison que
les bouteilles doivent être conservées à
l'horizontale. La qualité du vin est irré-
médiablement altérée si de l'air pénètre
dans la bouteille.
Conseil: posez la bouteille à la verti-
cale deux heures au moins avant de la
servir ou encore mieux, toute une
journée, afin que la lie se dépose au
fond de la bouteille.
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Touche et diode pour humidité de
l'air constante (froid dynamique) m
Avec la fonction Froid dynamique l'humi-
dité de l'air relative dans les zones de
mise à température du vin augmente de
manière à ce que le bouchon ne des-
sèche pas.
En même temps, l'humidité de l'air et la
température dans l'ensemble de la cave
à vin sont réparties de façon homogène
de façon à ce que tous les vins soient
entreposés dans les mêmes conditions.
Activer la fonction de Froid dyna-
mique
Si vous souhaitez utiliser la cave de
mise à température pour y garder du
vin pendant un moment relativement
long, il est conseillé de laisser la fonc-
tion de froid dynamique activée. Ainsi
l'intérieur atteindra une température
correspondante à celle d'une cave à
vin de vieillissement.
^ Sélectionnez la zone de mise à tem-
pérature du vin dans laquelle vous
voulez activer la fonction du Froid dy-
namique.
Le symbole de Mise à température s'al-
lume en jaune.
^ Effleurez la touche pour l'humidite de
l'air constante jusqu'à ce que la
diode brille en jaune.
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