Table des Matières
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avant De faiRe aPPel au seRvice aPRÈs-vente –
cuisson au fouR
Pour des résultats de cuisson optimaux, chauffez le four avant de faire cuire des biscuits, du pain, des gâteaux, des tartes, des
pâtisseries, etc. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four pour le rôtissage de viandes ou pour la cuisson de plats mijotés.
Les temps de cuisson et les températures nécessaires pour faire cuire un plat peuvent différer légèrement de ceux de votre ancien
appareil.
cuisson au fouR
PRoBlÈMes
le dessous des
biscuits et des petits
pains brûle.
le dessus ou le
dessous des gâteaux
est trop foncé.
les centres des
gâteaux ne sont pas
cuits.
les gâteaux ne sont
pas nivelés.
les aliments ne sont
pas cuits lorsque la
durée de cuisson est
terminée.
46
tableau des problèmes et solutions de cuisson au four
causes
• Les biscuits et les petits pains sont
placés dans le four avant que le
temps de préchauffage ne soit
écoulé.
• La grille de four est surchargée.
• Un moule foncé absorbe la chaleur
trop vite.
• Les gâteaux sont placés dans le four
avant que le temps de préchauffage
ne soit écoulé.
• La grille est placée trop haut ou trop
bas.
• Le four est trop chaud.
• Le four est trop chaud.
• La dimension de l'ustensile n'est pas
appropriée.
• L'ustensile n'est pas centré dans le
four.
• La cuisinière n'est pas de niveau.
• Le moule est trop près du mur du
four ou la grille est trop chargée.
• Le moule est gauchi.
• Le four est trop froid.
• Le four est trop chargé.
• La porte du four est ouverte trop
fréquemment.
Solutions aux problèmes courants
solutions
• Laissez le four préchauffer à la température choisie avant
de placer les aliments à l'intérieur.
• Choisissez des moules dont la dimension permet de laisser
un espace libre (de 5,1 à 10,2 cm [2 à 4 po]) tout autour
des aliments dans le four.
• Utilisez une tôle à biscuits en aluminium de poids moyen.
• Laissez le four préchauffer à la température choisie avant
de placer les aliments à l'intérieur.
• Placez la grille à la position appropriée selon les besoins de
cuisson.
• Réduisez la température recommandée de 14 °C (25 °F).
• Réduisez la température recommandée de 14 °C (25 °F).
• Utilisez un moule de la dimension suggérée dans la
recette.
• Placez la grille à la position appropriée et disposez le
moule pour permettre un espace libre (entre 5,1 et
10,2 cm, ou 2 et 4 po) tout autour de celui-ci.
• Placez une tasse à mesurer graduée remplie d'eau au
centre de la grille du four. Si l'eau n'est pas de niveau,
reportez-vous aux instructions d'installation pour mettre à
niveau la cuisinière.
• Assurez-vous de laisser un espace libre de 5,1 à 10,2 cm
(2 à 4 po) tout autour de chacun des moules dans le four.
• N'utilisez pas de moules gauchis ou bosselés.
• Augmentez la température de four suggérée de 14 °C
(25 °F) et respectez le temps de cuisson recommandé.
• Assurez-vous d'enlever tous les moules du four sauf ceux
que vous utilisez pour la cuisson.
• Ouvrez la porte du four seulement lorsque la durée de
cuisson la plus courte recommandée s'est écoulée.
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