Table des Matières
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RéGlaGe Des coMManDes Du fouR
RéGlaGe De la cuisson À convection
Ce mode de cuisson permet d'obtenir des résultats culinaires
optimaux lorsque vous utilisez plusieurs ustensiles de cuisson et
plusieurs grilles. Pour certains aliments, la durée de cuisson sur
plusieurs grilles peut être légèrement plus longue, mais au total,
vous économiserez tout de même du temps. Certains aliments
peuvent cuire plus vite et plus uniformément avec la cuisson à
convection. Le mode de cuisson à convection utilise trois éléments
et un ventilateur pour faire circuler la chaleur uniformément et
sans interruption dans la cavité du four. La cuisson à convection
peut être programmée pour cuire à des températures de 77 à
288 °C (170 à 550 °F). La température par défaut de la cuisson
à convection est de 177 °C (350 °F).
conseils pour la cuisson à convection :
• Préchauffez toujours le four avant d'entamer un mode de
cuisson à convection.
• Lors du préchauffage, les trois éléments et le ventilateur de
convection sont en marche pour chauffer rapidement le four.
• Si la température de votre recette a déjà été convertie
pour la cuisson à convection, vous n'avez pas à diminuer
la température du four. Si la température de la recette n'a
pas été convertie pour la cuisson à convection, vous pouvez
réduire facilement la température à l'aide de la fonction de
conversion à la convection. Veuillez consulter la section sur
la conversion à la convection de la page suivante pour plus
d'information sur la conversion de la température.
• Utilisez une recette éprouvée avec des durées réglées pour la
cuisson à convection, lorsque vous utilisez ce mode. L'écono-
mie de temps varie selon la quantité et le type de nourriture
préparés.
• Lorsque vous utilisez une seule grille pour la cuisson à convec-
tion, placez celle-ci à la position 2 ou 3. Si vous utilisez plus
d'une grille, placez-les aux positions 2 et 4 ou 1, 3 (grille sur-
baissée) et 4.
• La plupart des produits de boulangerie (à l'exception des
gâteaux) devraient être cuits sur des ustensiles sans rebords
ou à rebords très bas pour permettre à l'air chaud de circuler
autour des aliments.
• Les aliments placés sur des ustensiles foncés cuiront plus
rapidement.
circulation de l'air durant la cuisson à convection
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Positions des grilles du four
Programmation du four pour une cuisson à convection à
une température de 375 °f (191 °c)
1. Disposez les grilles à l'intérieur du four.
2. Appuyez sur convect (convection). « convect » (convection)
et « Bake » (cuisson) clignoteront et « 350 » s'affichera à
l'écran. Si vous désirez effectuer une cuisson à convection à
350 °F (177 °C), appuyez sur staRt (mise en marche).
3. Appuyez sur 3 7 5. « convect » (convection) et « Bake »
(cuisson) continueront à clignoter et « 375° » s'affichera à l'écran.
4. Appuyez sur staRt (mise en marche). La température actuelle
du four et l'icône du ventilateur s'afficheront. Un signal sonore
retentira lorsque la température du four aura atteint 375 °F
(191 °C) et « 375° », « convect » (convection), « Bake »
(cuisson) et l'icône du ventilateur s'afficheront à l'écran.
5. Placez la nourriture dans le four.
ReMaRQue
Cette fonction peut être annulée en tout temps en appuyant
sur la touche off (arrêt).
avantages de la cuisson à convection :
— Vous pouvez utiliser plusieurs grilles.
— Certains aliments cuisent plus rapidement, ce qui vous
permet d'économiser temps et énergie.
— Aucun ustensile de cuisson spécial n'est requis.
ReMaRQue
Le ventilateur de convection démarrera AUSSITÔT que le four
sera réglé pour une cuisson à convection. L'icône d'un ventilateur
tournant à l'intérieur d'un carré s'affichera. L'icône du ventilateur
qui tourne indique que le ventilateur de convection fonctionne.
Les éléments de la cuisson au four, du gril et de la cuisson à
convection démarreront également pour assurer une meilleure
distribution de la chaleur.
ReMaRQue
Les caractéristiques de votre électroménager peuvent varier
selon le modèle et la couleur.
figure 2
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