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AVAnt dE FAIrE APPEL Au SErVIcE APrèS-VEntE
AVAnt dE FAIrE APPEL Au SErVIcE APrèS-VEntE
cuisson au four
Pour de meilleurs résultats de cuisson, préchauffer le four avant la cuisson des biscuits, pains, gâteaux, tartes ou
pâtisseries, etc . Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four pour rôtir la viande ou pour la cuisson en cocotte . Les
temps de cuisson et les températures nécessaires pour cuire un produit peuvent varier légèrement de celles de votre
ancien électroménager .
Problèmes de cuisson et solutions
Problèmes de cui-
sson
Dessous des bis-
cuits et des galettes
brûlés .
Gâteaux trop fon-
cés sur le dessus ou
en dessous
Le centre des gâ-
teaux n'est pas cuit
Les gâteaux sont
déséquilibrés
Les aliments ne
sont pas cuits à la
fin du temps de
cuisson
causes
•
Biscuits et galettes mis
au four avant la fin du
préchauffage .
•
La grille du four est sur-
chargée .
•
Les ustensiles foncés
absorbent la chaleur
trop rapidement .
•
Les gâteaux ont été en-
fournés avant la fin du
préchauffage .
•
La grille est soit trop
haute ou trop basse .
•
Four trop chaud .
•
Four trop chaud .
•
Moule à gâteau de mau-
vaise taille .
•
Le moule n'est pas au
centre du four .
•
Le verre est un mauvais
conducteur de chaleur .
•
Le four n'est pas de
niveau .
•
Le moule est trop près
des parois du four ou la
grille est surchargée .
•
Le moule est déformé .
•
La lumière de four est
demeurée allumée pen-
dant la cuisson .
•
Le four n'est pas assez
chaud .
•
Le four est surchargé .
•
La porte du four s'ouvre
trop fréquemment .
Solutions
•
Laisser préchauffer le four à la température dé-
sirée avant d'y placer les aliments .
•
Choisir une plaque ou un moule de cuisson d'une
taille qui permet un espace libre de 5,1 cm (2 po)
de tous les côtés lorsqu'il est placé dans le four .
•
Utiliser une plaque de cuisson brillante de calibre
moyen
•
Laisser préchauffer le four à la température dé-
sirée avant d'y placer les aliments .
•
S'assurer que la grille est en bonne position pour
la cuisson .
•
Régler la température du four 13 °C (25 °F) in-
férieurs à celle recommandée par la recette .
•
Régler la température du four 13 °C (25 °F) in-
férieurs à celle recommandée .
•
Utiliser un moule de la taille suggérée dans la
recette .
•
S'assurer que la grille est en bonne position et
permettre un espace libre de 5,1 cm (2 po) de
tous les côtés du moule lorsqu'il est placé dans le
four .
•
Réduire la température du four et allonger le
temps de cuisson ou utiliser un ustensile brillant .
•
Placer une tasse à mesurer en verre remplie d'eau
au centre de la grille du four . Si le niveau d'eau
est inégal, se reporter aux instructions d'installa-
tion pour la mise de niveau de la cuisinière .
•
S'assurer que la grille est en bonne position et
permettre un espace libre de 5,1 cm (2 po) de
tous les côtés du moule lorsqu'il est placé dans le
four .
•
Ne pas utiliser un moule bosselé ou déformé .
•
Ne pas laisser la lampe de four allumée pendant
la cuisson .
•
Régler la température du four 13 °C (25 °F)
supérieurs à celle indiquée et faire cuire pendant
la période recommandée .
•
Veiller à retirer tous les plats du four sauf ceux
utilisés pour la cuisson .
•
Ne pas ouvrir la porte du four avant la fin du plus
court temps de cuisson recommandé .
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