Mise En Fonction Et Préparation Du Café - La Marzocco MAN.1O.MULTI Mode D'emploi

Après avoir terminé les
d'installation, on met les filtres dans les
porte-filtres (Ill. 6), qu'ensuite on insérera
sous les sous les groupes en tournant
de gauche à droite. Avant d'appuyer sur
l'interrupteur général et de mettre sous
tension le résistances, remplissez les
chaudières d'eau suivant ces règles:
1. CHAUDIERE-CAFÉ
L'eau arrive directement dans la chaudière-
café et commence à la remplir dès que les
robinets de la conduite hydraulique et de
l'épurateur sont ouverts. Comme l'eau en-
trant dans la chaudière ira tout de suite
comprimer l'air qui se trouve au dedans, le
remplissage complet de la chaudière et des
groupes ne pourra s'accomplir que si vous
enlevez le couvercle des groupes (numéro
20, ill. 4) en dévissant au même temps le
petit boulon (21), appelé vis de purge. De
cette façon l'air pourra sortir. Avant de re-
visser le petit boulon attendez pourtant ju-
squ'à ce que quelques gouttes sortent de
celui-ci (voir schéma ci-dessous)
Ceci doit être répété pour chaque groupe,
puis serrer à nouveau les vis de purge et
réinstaller le couvercle.
opérations
remplissage du groupe via "vis de purge"
2) CHAUDIERE VAPEUR
Positionnez l'interrupteur général (1)
sur le numéro "1". L'autoniveleur se
mettra automatiquement en marche et
actionnera l'électrovalve et l'électropompe
(15) en permettant ainsi le remplissage
de la chaudière-services jusqu'au niveau
prévu, grâce à une sonde plongée dans la
chaudière.
N.b.
Il peut arriver qu'à cause de l'introduction
de l'eau l'air dans la chaudière puisse
engendrer une certaine pression (qu'on
peut voir sur l'échelle du manomètre - 3 ,
ill. 1, 2 ou 3); Pour résoudre cela, éteindre
la machine et purger l'air qui se trouve
dans les groupes (voir page précédente
pour les instructions). Après avoir terminé
ces opérations, positionnez l'interrupteur
général (1) sur le numéro "2" et attendez que
les chaudières atteignent la température et
4. Mise en Fonction et Préparation du Café
la pression appropriées (il faut compter de
20 à 35 minutes); elles se maintiendront
constantes automatiquement.
Pendant ce temps il peut arriver que
l'aiguille de l'échelle
manomètre (3, ill. 1 ou 3; ou 4, ill. 2)
atteigne même 11-12 Bar, ce qui pourrait
se vérifier chaque fois que, en actionnant
les groupes, l'électropompe envoie de l'eau
froide dans la chaudière-café à une pression
de 8-9 Bar et que le thermostat (réglant la
température de la chaudière) met sous
tension la résistance électrique afin de
ramener la température de l'eau à un dégré
approprié. Ce problème pourtant peut être
évité en réglant la valve d'expansion (Ill. 4,
19A) de manière à ce que la pression ne
dépasse jamais 12 Bar.
Distribution lors de la première installation
Une fois que les procédures de première
installation reportées précédemment
sont terminées et avant de procéder aux
distributions de Café, Eau Chaude et Vapeur,
suivre les indications suivantes:
• Installer les porte-filtres en les insérant
dans chaque groupe et en les tournant
comme décrit dans la notice d'utilisation;
chaque groupe de café doit ensuite
distribuer de l'eau pendant au moins 2
minutes;
• Distribuer de la vapeur pendant au moins
une minute par les deux buses vapeur
présentes sur la machine;
inférieure du
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