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Cuando se pasa del gas butano/propano al gas natural, es necesario modificar la apertura
del regulador de aire. Para ello, desatornille el tornillo del regulador de aire y ajústelo en
3 mm de apertura. Después de efectuar el ajuste, vuelva a atornillar el tornillo (véase la
ilustración 5 de la página 69).
GGCIO2
Cuando los aparatos están configurados en gas butano/propano, el regulador de aire tiene
un ajuste de 4 mm de apertura.
Cuando se pasa del gas butano/propano al gas natural, es necesario modificar la apertura
del regulador de aire. Para ello, desatornille el tornillo del regulador de aire y ajústelo a 1
mm de apertura (véase la ilustración 5 de la página 69). Una vez efectuado el ajuste, vuelva
a apretar el tornillo.
AJUSTE DE LA BUJÍA DEL ENCENDEDOR POR CHISPA Y SEGURIDAD DE TERMOPAR
Para un correcto encendido del quemador, la bujía siempre debe estar ubicada a 5 mm
del quemador.
Para un correcto funcionamiento del sistema de seguridad de termopar, el extremo debe
estar situado en la llama y siempre a 2 mm del quemador (véase la ilustración 6 y 7 de la
páginas 70 y 71).
Mantenimiento y limpieza
PLACA
La placa de acero inoxidable ferrítico de la plancha tiene un aspecto mate antes de la
primera utilización. Los puntos negros y arañazos aparecen rápidamente durante el uso
normal del aparato. En poco tiempo, todos esos arañazos y puntos se mezclarán,
dándole a la placa un aspecto de pátina cepillada que se mantendrá en el tiempo. En
cualquier caso, esto no alterará a la técnica de cocinar los alimentos.
La limpieza se lleva a cabo con la plancha apagada y la llave de gas cerrada. Resultará más
sencilla si la plancha aún está templada. Tenga cuidado de no quemarse.
Con una espátula rígida, despegue los jugos adheridos a la placa de cocción,
empujándolos hacia el cajón de recogida de residuos.
A continuación, humedezca la placa de cocción para ablandar los jugos restantes (con un
estropajo empapado en agua o poniendo cubitos de hielo sobre ella). Deje que el agua
actúe durante algunos minutos.
Con la espátula rígida, despegue los jugos restantes ya disueltos, empujándolos hacia el
cajón de recogida de residuos.
Acabe la limpieza con un estropajo duro y luego con otro suave.
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