6.2.1. Geschikt materiaal
•
porselein, keramisch glas en hittebestendig glas
•
hittebestendig kunststof en kunststof voor de magnetron (let op: kunststof kan door
de verwarmde levensmiddelen verkleuren of door de hitte worden vervormd)
•
Bakpapier.
6.2.2. Overzicht van geschikte materialen
De onderstaande lijst is een algemene oriëntatie die u kan helpen bij de keuze van
het juiste serviesgoed:
Kookservies
Hittebestendig glas
Niet-hittebestendig glas
Hittebestendig keramiek
Voor de magnetron geschikte kunst-
stoffen
Keukenpapier
Metalen inzet
Aluminiumfolie en -schalen
6.2.3. Afmetingen en vorm van servies voor de magnetron
Platte, brede schalen zijn beter geschikt dan smalle, hoge schalen. "Platte" gerech-
ten kunnen op die manier beter garen.
Ronde of ovale schalen zijn beter geschikt dan hoekige. In de hoeken bestaat ge-
vaar voor plaatselijke oververhitting.
6.3. Beperkt geschikt materiaal
•
Aardwerk en keramische materialen. Gebruik aardewerk alleen voor het ont-
dooien of bij korte gaartijden omdat er anders vanwege de lucht-/waterverhou-
ding scheuren kunnen ontstaan.
•
Serviesgoed met gouden of zilveren decoratie is alleen geschikt wanneer de fa-
brikant aangeeft dat het geschikt is voor de magnetron.
•
Gebruik geen grote hoeveelheden aluminiumfolie. Aluminiumfolie kan echter in
kleine stukjes worden gebruikt voor het afdekken van gevoelige delen. Om over-
koken te voorkomen moeten ook de hoeken van schalen etc. worden afgedekt
omdat de microgolfenergie zich vooral in de hoeken concentreert. Houd een af-
stand van 2,5 cm aan tussen de folie en de binnenwand.
•
Aluminiumschalen (bv. bij kant-en-klare gerechten) zijn onder bepaalde voor-
waarden geschikt, moeten echter minimaal 3 cm hoog zijn om in de magnetron
te kunnen worden gebruikt.
72 van 84
Gebruik in de magnetron
Ja
Nee
Ja
Ja
Ja
Nee
onder voorwaarden geschikt