Table Des Matières; Préambule; La Fondation; Assistance Technique - Cuppone PZF/30 Manuel D'utilisation Et D'entretien

Préambule

Nous vous remercions d'avoir choisi un appareil conçu et
réalisé avec des technologies à l'avant-garde.
Dans ce manuel, vous trouverez toutes les informations sur les
formeuses à chaud de pizzas à contrôle électronique de la série
PIZZAFORM.
Avant la livraison au client, l'appareil est contrôlé et testé dans
les ateliers du Fabricant.
La « feuille de contrôle du processus de production » ci-joint,
chaque
garantit que passage du processus de production, de
l'assemblage jusqu'à l'emballage, a été soigneusement vérifié
tant sous le profil de la fonctionnalité que de la sécurité.
attentivement
Avant l'installation, lisez
manuel : il contient des informations importantes concernant
le montage du produit et les consignes de sécurité.

La fondation

Notre entreprise est née en 1963 sur la volonté des frères
Lorenzo, Luigi et Paolo Cuppone. Elle s'est immédiatement
spécialisée dans la production de fours et d'équipements pour
la préparation et la cuisson de la pizza.
La recherche continue et l'expérimentation de nouveaux
appareils, qui sont aujourd'hui encore le point fort de notre
entreprise, nous a conduit à inventer et à breveter les machines
et les fours qui ont révolutionné la façon de faire la pizza.

Assistance technique

Le Revendeur est en mesure de résoudre tout type de pro-
blème technique concernant l'utilisation et l'entretien.
Ne pas hésiter à le contacter en cas de doute.
CUPPONE 1963
Cuppone F.lli S.r.l.
Via Sile, 36
31057 Silea (TV) - ITALY
T +39 0422 361143
F +39 0422 360993
info@cuppone.com - www.cuppone.com
le contenu de ce
Index
Préambule .................................................................... 2
La fondation ..................................................................................................2
Assistance technique ...............................................................................2
Consignes de sécurité ................................................. 3
Symboles appliqués sur l'appareil ...................................................4
Analyse des risques ...................................................................................5
Précautions de sécurité importantes .............................................6
Notions préliminaires .................................................. 8
Connaître l'appareil ...................................................................................8
Comment allumer l'appareil ? ............................................................9
Comment régler les paramètres ? ...................................................10
Caractéristiques de la pâte à travailler ..........................................12
Utilisation ..................................................................... 13
Effectuer le façonnage des disques ................................................20
Éteindre l'appareil ......................................................................................21
Problèmes durant l'utilisation ............................................................22
Fonctions spéciales : allumage automatique ...........................24
Fonctions spéciales : nombre de pressages ..............................24
Entretien et nettoyage ................................................ 25
Mises en garde .............................................................................................25
Nettoyage de l'appareil ..........................................................................25
Inutilisation de l'appareil pendant de longues périodes ..26
Élimination des résidus alimentaires ..............................................26
Élimination en fin de vie utile .............................................................26
Garantie ........................................................................ 27
Quelque chose ne fonctionne pas ... .......................... 28
Que faire en cas de dysfonctionnements ? ...............................28
2