Hinweise Zur Zubereitung Und Zu Den Garzeiten - Crofton Premium 6 Mode D'emploi

Fisch
Speise/Gargut
Dünstfisch mit Kartoffeln
Fisch in Weißweintunke mit Kartoffeln
Schellfisch

Hinweise zur Zubereitung und zu den Garzeiten

Suppen und Eintöpfe mit gebratenem Fleisch
− Garen Sie schäumende Speisen im offenen Schnellkochtopf an und entfernen Sie
den Schaum, bevor Sie den Schnellkochtopf verschließen.
− Wenn die Garzeiten der Zutaten (z. B. von Fleisch und Gemüse) nicht zu sehr von
einander abweichen: Braten Sie das Fleisch an und fügen Sie das Gemüse beim
Ablöschen hinzu.
− Bei stark unterschiedlichen Garzeiten der Zutaten: Unterbrechen Sie den Garvor-
gang des Fleisches und geben Sie für die letzten Minuten das Gemüse hinzu. So
werden Fleisch und Gemüse gleichzeitig fertig.
Gemüse
Wählen Sie zunächst eine kürzere Garzeit. Nachgaren ist immer
möglich.
Je feiner das Gemüse geschnitten ist, umso kürzer ist die Garzeit.
− Wenn Sie das Gemüse knackig möchten: Verkürzen Sie die Garzeit.
− Verlängern Sie die Garzeit bei größeren Mengen.
Fleisch
− Braten Sie Fleisch stets im Schnellkochtopf ohne Deckel an und geben Sie die
notwendige Flüssigkeit erst beim Ablöschen dazu.
− Schneiden Sie zu große Fleischstücke durch, braten Sie diese an und legen Sie sie
zum Fertiggaren übereinander.
Fisch
− Da Fischsud stark klebt: Nehmen Sie den Deckel sofort ab, sobald der Druck im
Schnellkochtopf vollständig abgebaut ist.
Tiefkühlkost
− Tiefgekühlte Lebensmittel müssen Sie vor dem Garen im Schnellkochtopf nicht
auftauen, verlängern Sie stattdessen die Garzeiten etwas.
Druckstufen und Garzeiten
Garzeit (Minuten) Druckstufe
6–8
6–8
4–6
1
1
1
19