Thermador Professional PRO-HARMONY PRG30 Guide D'utilisation Et D'entretien page 110

ALIMENTO
Filete de falda
("Flank")
Centro de cuarto
trasero (Eye of Round
Roast")
PUERCO
Lomo asado ("Loin
Roast")
AVES
Pechugas de pollo sin
hueso/pellejo
Muslos de pollo
Medio pollo
Pollo asado
Pavo
Español 30
NO. MODO DEL
REJILLA HORNO
4 Broil ("asar")
Bake
("Hornear") o
3 Conv Bake
("Hornear por
convección")
Bake
("Hornear") o
3 Conv Bake
("Hornear por
convección")
4 Broil ("asar")
3 Broil ("asar")
3 Broil ("asar")
Bake
("Hornear") o
2 Conv Bake
("Hornear por
convección")
Bake
("Hornear") o
2 Conv Bake
("Hornear por
convección")
AJUSTE DE TIEMPO
CONTROL DE APROXIMADO
TEMP. (F.) DE COCCIÓN
Broil ("asar") 12 a 20 minutos
325° 20 a 25 min/lb
325° 20 a 25 min/lb
Broil ("asar") 20 a 25 minutos
Broil ("asar") 25 a 30 minutos
Broil ("asar") 30 a 45 minutos
350° 75 a 90 minutos
325° 20 a 25 min/lb
INSTRUCCIONES
Y CONSEJOS
ESPECIALES
Vuelta y vuelta
(poco hecho") a
término medio
Vuelta y vuelta
(poco hecho")
Los asados
pequeños necesitan
más min. por libra;
reducir el tiempo
usando el horneado
por convección
Cocinar hasta que
los jugos salgan
claros
Cocinar hasta que
los jugos salgan
claros
Quitar pellejo,
cocinar hasta que
los jugos salgan
claros
Voltear con pinzas,
cocinar hasta que
los jugos salgan
claros
No rellenar; reducir
el tiempo usando el
horneado por
convección
No rellenar; reducir
el tiempo usando el
horneado por
convección