Füllen Der Wurst - Hendi 210864 Mode D'emploi

• Das Fleisch dreimal zerkleinern und alle Bestand-
teile in einer Schüssel mischen. Eine größere Men-
ge Fleisch bei geringer Menge an Mehl sichert eine
bessere Konsistenz und Geschmack des Teigs.
• Dreimal das Gemisch zermahlen bzw. zerkleinern.
• Das Gerät auseinandernehmen, indem man die Tä-
tigkeiten 5-3 ausführt, sowie die Scheibe und das
Messer abnehmen.
• Die Zusatzgeräte für Kebbe (6) anlegen und auf die
Welle legen, indem man die Angüsse an die Rille an-
passt (Abb. 8).
• Den Befestigungsring anschrauben; aber nicht zu
fest (Abb. 9).
• Zylindrische Außenschiacht ausführen (Abb. 10).
• Kebbe formen und im tiefen Fett anbraten.
7. FÜLLEN DER WURST
Vor dem Beginn muss man das Zusatzgerät zum Füllen der Würste montieren, und zwar entsprechend der
Abbildung 11.
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7.1. DEMONTAGE
• Abwarten bis zum völligen Stillstand des Motorgeräts.
• Den Stecker aus der Netzsteckdose ziehen.
• Das Gerät auseinandernehmen, wobei die Tätigkeiten in um-
gekehrter Reihenfolge wie in den Abbildungen 1-6 auszufüh-
ren sind.
• Um die Scheibe leicht abzunehmen, muss man den Schrau-
benzieher zwischen die Scheibe und dem T-Stück einschieben,
so wie in der Abb. 12 dargestellt, und die Scheibe anheben.
• Auf den Drehknopf für die Befestigung drücken und das
T-Stück, wie in der Abbildung 13 gezeigt, herausnehmen.
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