Récipient Wok; Accessoires; Grille Supplémentaire Wok; Conseils Pour Cuisiner - Bosch PRB326B70E Mode D'emploi

Récipient wok

Accessoires

Grille supplémentaire
wok

Conseils pour cuisiner

Brûleur
Brûleur double
flamme
Brûleur rapide
Brûleur
semi-rapide
Le wok est un ustensile de cuisine originaire de Chine,
c'est une espèce de poêle légère, ronde, profonde, avec
des poignées et une base plane ou concave.
Dans le wok, les aliments peuvent être préparés de
plusieurs manières : étuvés, frits, à feu doux, au gril, mais
également à la vapeur. On peut dire que le wok fait à la
fois office de poêle et de casserole, et grâce à sa forme
et à sa taille, il permet de cuisiner des ingrédients assez
grands.
Dans le wok, la chaleur est distribuée de manière plus
uniforme et douce, la chaleur intense qu'il accumule
permet aux aliments de cuire en moins de temps et, en
outre, il requiert moins d'huile parce qu'il s'agit de l'une
des méthodes de cuisson les plus rapides et saines.
Quand vous utilisez un récipient wok, suivez les
instructions du fabricant.
Selon le modèle, la plaque de cuisson peut inclure les
accessoires suivants. Ceux-ci peuvent également être
achetés auprès du Service Technique.
À utiliser exclusivement sur le brûleur à double flamme
avec des récipients de diamètre supérieur à 26 cm
(grils, casseroles en terre, etc.) et avec des récipients à
base concave.
Le fabricant se dégage de toute responsabilité si ces
grilles supplémentaires ne sont pas utilisées ou sont
utilisées de manière incorrecte.
Très fort Fort
Bouillir, cuire, rôtir,
dorer, paellas,
cuisine asiatique
(Wok).
Escalope, steak,
omelette, fritures.
Pommes de terre à
la vapeur, légumes
frais, potages,
pâtes.
Moyen
Réchauffer et maintenir au chaud :
plats préparés, plats cuisinés.
Riz, béchamel,
ragoût
Réchauffer et maintenir au chaud :
plats cuisinés et ragoûts délicats
Faible
Cuisson à la
vapeur :
poisson, légumes.
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