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RATSCHLÄGE FÜR ANDERE KOCH-
, BRAT-UND BACKVORGÄNGE
EINKOCHEN
Lebensmittel verschiedenster Art können
in vollen und dicht verschlossenen Gläsern
in der nachfolgend beschriebenen Weise
eingekocht werden:
a.
Stellen Sie den Funktionswählachalter
auf die Position
b.
Stellen Sie den Thermostat auf 185°C
ein und heizen Sie den Backofen vor.
c.
Füllen Sie die Fettpfanne mit heißem
Wasser.
d.
Stellen Sie die Gläser so in die Fettp-
fanne, daß sie sich nicht gegenseitig
berühren, gießen Sie etwas Wasser
auf die Deckel der Einkochgläser,
schließen Sie den Backofen und stel-
len Sie den Thermostat auf 135°C
zurück.
Wenn kleine Luftbläschen in den Gläsern
sichtbar werden, hat der Einkochvorgang
begonnen, und Sie können den Backofen
ausschalten und abkühlen lassen.
AUFWÄRMEN VON BRÖTCHEN
Stellen Sie den Funktionswählschalter auf
die Position
und den Thermostat auf
150°C.
Die Brötchen werden wieder wohlschme-
ckend, wenn Sie sie mit einigen Tropfen
Wasser befeuchten und zirka 10 Minuten
bei Höchsttemperatur im Backofen lassen.
BRATEN
Um den traditionellen, überall gleichmäßig
gegarten Braten zu erhalten, denken Sie
bitte daran:
•
daß Sie eine Temperatur zwischen
180° und 200°C beibehalten sollten,
und daß die Bratdauer von der Menge
und Qualität des Fleisches abhängt.
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.
GLEICHZEITIGES BACKEN UND BRA-
TEN VERSCHIEDENER SPEISEN
Wenn Sie den Multifunktions-Backofen in
die Positionen
und
können Sie gleichzeitig die unterschiedli-
chsten Speisen backen und braten.
So kann man z.B. gleichzeitig Fisch oder
Fleisch braten und einen Kuchen backen,
ohne daß sich Aroma und Geschmack ver-
mischen.
Dazu brauchen Sie nur einige wenige Hin-
weise zu beachten:
•
Die Temperaturen, die für das Zuberei-
ten der einzelnen Speisen nötig sind,
sollten so nahe wie möglich beieinan-
der liegen und einen Temperaturunter-
schied von 20° bis 25°C nicht übersch-
reiten.
•
Beachten Sie beim Einschieben der
Gerichte in den Backofen, daß sie ver-
schieden lange Garzeiten haben kön-
nen. Es versteht sich von selbst, daß
durch diese Backmöglichkeit Zeit und
Energie gespart werden kann.
GRILLEN UND GRATINIEREN
Mit der Position
swählschalter können Sie bestens ohne
Spieß grillen, weil die Heißluft die Speise
vollkommen umgibt.
Der Thermostat muß auf 175°C eingestellt
und der Backofen vorgeheizt werden.
Danach legen Sie das Fleisch o.a. einfach
auf den Grillrost, schließen die Backofen-
tür, stellen den Thermostat auf die gewün-
schte Temperatur zwischen 50° und 175°C
ein.
Wenn Sie kurz vor Abschluß des Grillvor-
gangs ein paar Butterflocken über die
Speisen verteilen, erhalten diese ein gold-
gelbes Aussehen wie beim Gratinieren.
Den Grill nicht länger als 30 Minuten
verwenden.
Achtung: Die Backofentür ist während
des Betriebs heiss. Kinder müssen fer-
ngehalten werden!
stellen,
auf dem Funktion-
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