Table des Matières
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Manuel d'utilisation
Robot culinaire industriel universel haute performance HU 1020-2 / HU 1020-2H
Maintenance, nettoyage et dépannage
Montez maintenant l'arbre court en procédant de la même manière. Si cet arbre
2.
est correctement monté, le collet de l'arbre se trouve à nouveau à fleur dans le
petit palier. Le gros bout d'arbre sur la face opposée se trouve également à
fleur dans le palier.
Installez maintenant les roues dentées et glissez-les à fond sur l'arbre. Tenez
3.
alors fermement l'arbre par l'autre bout de l'arbre de manière à éviter un déca-
lage axial de l'arbre. Il n'est sinon pas possible d'insérer la goupille rabattable.
Soulevez légèrement l'anneau de la goupille rabattable puis insérez la goupille
4.
dans le perçage prévu à cet effet jusqu'à ce que l'anneau s'enclenche de ma-
nière audible.
5.
Introduisez maintenant le peigne racleur bleu et le peigne racleur blanc dans
leur logement respectif. Introduisez-les à nouveau en biais par le haut à l'exté-
rieur vers le bas à l'intérieur. Tenez à nouveau les peignes par leurs extrémités
afin d'éviter qu'ils ne se coincent.
6.
Glissez à fond la tige B (avec bouton sphérique) pour fixer le peigne racleur
blanc à partir du côté de la roue dentée dans ses perçages de fixation. Il est
également recommandé de tourner les tiges juste avant qu'elles n'atteignent
leur position finale. Cela facilite l'introduction de l'anneau en caoutchouc qui se
trouve sur la tige. En particulier avec les nouveaux appareils, cela peut s'avérer
difficile.
7.
Glissez la tige A (avec bouton sphérique) pour fixer le peigne racleur bleu à
partir du côté opposé dans ses perçages de fixation.
Contrôlez la souplesse de l'appareil en tournant les roues en plastique. Il doit
8.
être possible de tourner les arbres sans forcer. Le cas contraire, démonter en-
core une fois l'appareil puis le remonter. S'il s'avère impossible de résoudre le
problème, contactez notre service après-vente.
Le montage des jeux de rouleaux non réglables s'effectue en procédant dans l'ordre
inverse du démontage.
8.3.6
Nettoyage des mélangeurs planétaires, batteurs et pétrins
Avant le nettoyage, le mélangeur planétaire, batteur et pétrin doit être démonté (à
ce propos, voir également 7.5 Mélangeurs planétaires, batteurs et pétrins et les sous-
sections qui y sont dédiées au montage).
•
Pendant le nettoyage, ne pas nettoyer la tête de la transmission à l'eau courant,
à l'aide d'un nettoyeur haute pression ou dans le lavabo. Uniquement la nettoyer
à l'aide d'un chiffon humide, si nécessaire avec un produit vaisselle disponible
dans le commerce.
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FEUMA Gastromaschinen GmbH
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