Bakhandleiding - Brandt FRI2202E Manuel D'instruction

8. Van zodra u klaar bent met het gebruik van de frituurpan, verwijdert u het voedingssnoer
uit het stopcontact. (Beide indicatielampjes zullen doven).
Plaats het deksel opnieuw en laat de olie van de frituurpan volledig afkoelen alvorens
deze te verplaatsen of schoon te maken.
Maak steeds gebruik van de handgrepen om het apparaat te verplaatsen.
Tracht de frituurpan nooit te verplaatsen door deze vast te houden aan het deksel of
de oliecontainer.
b) Bakhandleiding
In de onderstaande tabel vindt u richtlijnen voor het bakken van voedingsmiddelen die
gewoonlijk gefrituurd worden.
De maximumcapaciteit van de mand bedraagt 1600 g (2x800 g) voor de kleine manden.
INGREDIENTEN
Bevroren Frieten
Bevroren
kabeljauw of
schelvis in
paneermeel
Bevroren
gepaneerde
langoustine
Verse en
gepaneerde
garnalen
Staafjes
kabeljauwfilet
Gewicht
/Hoeveelheid
800 g
2-4 porties ong.
100 g elk en 1,5
cm breed
Pak van 340 g
Pak van 140 g
10 staafjes (300
g per pak)
Baktijd bij
Temperatuur benadering
190° C
160° C
180° C
180° C
160 °C
49
Opmerkingen
(minuten)
Voor een goed
bakresultaat beweegt
8-10
u de mand een tot
twee keer van de ene
kant naar de andere
Dikke porties moeten
soms langer bakken
alvorens ze in het
midden gaar zijn.
8-9
Draai de vis
regelmatig om in de
olie met behulp van
kleine tangen
Wanneer ze
gebakken
zijn zullen de
3-4
langoustines een
donkere goudbruine
kleur hebben
Volg de instructies
1-2
van de fabrikant
Voor een goed
bakresultaat beweegt
4-5
u de filet af en toe
in de olie