Table des Matières
Publicité
Retseptid
Vahustamise funktsioon: kogused ja töötlemisajad
Koostisained
EE
Koor
Munavalge
Segamise funktsioon: kogused ja töötlemisajad (kerge taigna segamine (nt koogitaigen))
Retsept
Koostisained
Jahu
Margariin
Keeks
Suhkur
Küpsetuspulber
Jahu
Muna
Või
Suhkur
Vanillisuhkur
šokolaadikook
Hapukoor
Pähklisegu
Söögisooda
Või peaks olema toasoe. Vahustage või suhkruga kreemjaks. Lisage ükshaaval munad. Lisage segamise ajal hapu-
koor ja vanillisuhkur. Lõpuks lisage küpsetuspulbriga segatud jahu.
Jahu
Või
Suhkur
Toores muna
Võikook
Küpsetuspulber
Pange kõik koostisained kaussi ja segage läbi.
Retsept
Koostisained
jahu
vesi
Suhkur
Sai (pärmitainas)
Margariin
Minimaalne
Sool
kogus
Kuivpärm
Pange kõik koostisained kaussi ja segage, kuni taigen on valmis.
Nisujahu
Vesi
Õli
Sool
Suhkur
Kuivpärm
Pärmitaigna*
(pitsataigna)
1. Segage nõus pool pärmikogusest soola ja suhkruga ning pange kõrvale.
2. Pange mikseri segamisnõusse ülejäänud pärm, vesi ja õli.
maks. kogused
3.Seda tainast segatakse tavaliste visplitega minimaalsel kiirusel, kuni tekib ühtlane segu.
4. Seejärel lisage pärm ning soola ja suhkruga segatud
5. Tõstke kiirus keskmise tasemeni ja lisage järk-järgult jahu.
6. Kui märkate, et segu hakkab visplitest kõrgemale kerkima, tuleks need vahetada raskema segu jaoks mõeldud
visplite vastu.
7. Lisage kogu ülejäänud jahu ja segage, kuni tekib ühtlane mass.
8. Nüüd tuleks jälgida mikseri sisendvõimsust, et see ei ületaks tootja poolt ette nähtud maksimaalset taset.
9. Taigen saavutab õige konsistentsi, kui ei jää enam käte külge kinni.
34
www.electrolux.com
EKM7xxx_KitchenMachine_Electrolux.indd 34
Kogus
100-900
50-730 (1-14)
Kogus
360
135
150
480
200/4
180
150
100
100
Valmistamine
120
36
36
200
Valmistamine
Taignakonksude funktsioon: kogused ja töötlemisajad
Kogus
252
240
Valmistamine
960
400
93
Valmistamine
Ühik
Aeg
g
60-120
g/tk
Vähemalt 100 s
Ühik
Aeg
g
g
200–230 s
g
1
tl
g
g/tk
g
g
300–360 s
2
tl
g
g
3
tl
g
g
g
60-90 s
g
1
tl
Ühik
Aeg
g
g
2
tl
Vähemalt 120 s
1
spl
1
tl
2
tl
g
g
g
Vähemalt 120 s
3
tl
2
tl
1
spl
Kiirus
8-10
8~10
Kiirus
Keskmine seade
(4–6. seade)
Keskmine seade
(4–6. seade)
Keskmine seade
(4–6. seade)
Kiirus
Madal säte (säte 1-3)
Madal säte (säte 1-3)
2016-02-09 09:06:18
Publicité
Table des Matières
