Descrizione Del Dispositivo; Lavorare Con Il Dispositivo - Royal Catering RCEF 08EB Manuel D'utilisation

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liquidi, gas o polvere infiammabile. Il dispositivo può
produrre scintille in presenza di polvere o vapore
infiammabili.
c)
In caso di un danno o un difetto, il dispositivo deve
subito essere spento e bisogna avvisare una persona
autorizzata.
d)
Se non si è sicuri del corretto funzionamento del
dispositivo, rivolgersi al servizio assistenza del
fornitore.
e)
Le riparazioni devono essere eseguite esclusivamente
dal servizio assistenza del produttore. Non eseguire
le riparazioni da soli!
f)
In caso di incendio, utilizzare solo estintori a polvere
o ad anidride carbonica (CO
).
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AVVERTENZA! Quando si lavora con questo
dispositivo, i bambini e le persone non coinvolte
devono essere protetti.
2.3. Sicurezza personale
a)
Non è consentito l'uso del dispositivo in uno stato
di affaticamento, malattia, sotto l'influenza di alcol,
droghe o farmaci, se questi limitano la capacità di
utilizzare il dispositivo.
b)
Per evitare avviamenti accidentali, prima di collegare
il dispositivo a una fonte di alimentazione assicurarsi
che questo sia spento.
c)
Avvertenza: le parti metalliche del coperchio
e dell'alloggiamento possono essere molto calde
e causare bruciature.
2.4. Uso sicuro del dispositivo
a)
Non utilizzare il dispositivo se l'interruttore ON/
OFF non funziona correttamente (non accendere
o spegnere l'unità). I dispositivi con interruttore
difettoso sono pericolosi quindi devono essere
riparati.
b)
Gli strumenti inutilizzati devono essere tenuti fuori
dalla portata dei bambini e delle persone che non
hanno familiarità con il dispositivo e le sue istruzioni.
Nelle mani di persone inesperte, questo apparecchio
può rappresentare un pericolo.
c)
Mantenere l'apparecchio in perfette condizioni.
Prima di ogni utilizzo, verificare che non vi siano
danni generali o danni alle parti mobili (frattura
di parti e componenti o altre condizioni che
potrebbero compromettere il funzionamento sicuro
della macchina). In caso di danni, l'unità deve essere
riparata prima dell'uso.
d)
Tenere il dispositivo fuori dalla portata dei bambini.
e)
La riparazione e la manutenzione dell'attrezzatura
devono essere eseguite esclusivamente da personale
specializzato qualificato e con pezzi di ricambio
originali. Ciò garantisce la sicurezza durante l'uso.
f)
Per garantire l'integrità di funzionamento del
dispositivo, i coperchi o le viti installati in fabbrica
non devono essere rimossi.
g)
È vietato spostare la friggitrice con olio bollente!
L'olio può mantenere una temperatura elevata
anche per 6-7 ore.
h)
Non capovolgere la friggitrice a „testa in giù",
potrebbe danneggiarsi.
i)
È vietato accendere il dispositivo se la ciotola non
è piena di olio.
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3. Condizioni d'uso
La friggitrice elettrica è progettata solamente per friggere
alimenti. Si prega di non utilizzarla per:
riscaldare altre sostanze,
riscaldare liquidi contenenti zucchero, dolcificanti,
acidi, soluzioni alcaline o alcolici;
riscaldare sostanze o liquidi infiammabili, nocivi alla
salute, che evaporano facilmente o simili.
L'operatore è responsabile di tutti i danni derivanti da
un uso improprio

3.1 Descrizione del dispositivo

ATTENZIONE! La disegni di questo prodotto si trova
nell´ultima pagina del manuale d´uso, p. 25.
1.
Termostato
2.
Indicatore corrente elettrica
3.
Luce di funzionamento del termostato
4.
Interruttore ON/OFF
5.
Timer
6.
Rubinetto di scarico
7.
Impugnatura e cestello
8.
Copertura
3.2 Preparazione al funzionamento
POSIZIONAMENTO DELL'UNITÀ
La temperatura dell'ambiente non deve essere superior
ai 45°C e l'umidità dell'aria non deve superare l'85%.
Posizionare il dispositivo in modo che sia garantita
un'ottimale circolazione dell'aria. Garantire una distanza di
almeno 10 cm tra il dispositivo e altri apparecchi o strutture
circostanti. Tenere il dispositivo lontano da fonti di calore.
Azionare l'apparecchio su una superficie piana, stabile,
pulita, ignifuga e asciutta, nonché fuori dalla portata di
bambini o portatori di disabilità. Posizionare il dispositivo
in modo che la spina sia facilmente accessibile e non
risulti ostruita. Assicurarsi che l'alimentazione corrisponda
a quella indicata sul quadro tecnico del prodotto. Prima del
primo utilizzo si consiglia di smontare tutte le component
e pulirne le superfici.

3.3 Lavorare con il dispositivo

Funzionamento
1.
Riempire il contenitore dell'olio con olio per alimenti,
la quantità deve stare tra il massimo e il minimo
indicati.
2.
Impostare il termostato su „0" e inserire la spina nella
presa.
3.
Accendere il dispositivo impostando l'interruttore
On/Off su „On", l'indicatore di alimentazione si
accenderà. Impostare la temperatura preferita
ruotando la manopola del termostato, la spia del
termostato si accenderà. Il dispositivo funziona in
modalità continua. I modelli RCTF 10EB e RCTF 10DB,
oltre all'operazione continua descritta sopra, hanno
la possibilità di limitare il tempo di funzionamento
con un timer. A tale scopo, dopo aver acceso il
dispositivo, oltre alla temperatura, impostare anche
l'ora ruotando la manopola del timer. Il dispositivo
si spegnerà automaticamente allo scadere del
tempo impostato (per riavviare il riscaldamento
della friggitrice impostare l'interruttore On/Off sulla
posizione „Off", quindi impostare il termostato sulla
posizione „0" e accendere il dispositivo impostando
l'interruttore su „On").
Rev. 22.06.2018
4.
Per friggere, utilizzare il cestello incluso nella
spedizione a cui va prima montata l'impugnatura.
Posizionare gli alimenti desiderati nel cestello, poi
immergere quest'ultimo nell'olio. Dopo aver fritto gli
alimenti, appendere il cestello sul gancio attaccato
alla superficie con il Quadro elettrico dei comandi
per far sgocciolare l'olio in eccesso
5.
La copertura della friggitrice è pensata per mantenere
il contenuto caldo e per proteggerlo dallo sporco.
Se desiderate chiudere la friggitrice, assicuratevi che
sulla copertura non ci sia acqua.
6.
Quando la frittura è terminata, spingere il riscaldatore
sulla superficie con il quadro elettrico dei comandi
verso dietro in modo che la superficie elettrica venga
spostata di 90° e il riscaldatore venga posizionato
in verticale sopra il contenitore. In questo modo
è possibile fa scolare l'olio.
7.
Le nostre friggitrici sono dotate di un interruttore di
sicurezza. All'inclinarsi dell'unità di comando e della
barra di riscaldamento, l'alimentazione elettrica
viene interrotta automaticamente affinché non si
verifichi alcun incidente.
8.
Dopo il raggiungimento della temperatura ambiente,
far defluire l'olio mediante il tubo di scarico (riguarda
i modelli: RCEF 16EB, RCEF 10DB, RCEF13DB) oppure
estrarre la ciotola dell'olio e pulirla (riguarda
i modelli: RCEF 08EB, RCEF 08DB, RCTF 10EB, RCTF
10DB).
9.
Impostare sempre il termostato della friggitrice
sulla posizione „0" (in senso antiorario). Impostare
l'interruttore On/Off sulla posizione „Off" e scollegare
il dispositivo dall'alimentazione.
10.
Per non causare danni al termostato, bisogna
utilizzare sempre olio o grassi liquidi. Non
è consigliabile utilizzare grasso in panetto, farlo
sciogliere prima di utilizzarlo – la friggitrice può
essere riempita solo con grasso sciolto.
ATTENZIONE! Il dispositivo ha un sensore di
surriscaldamento. Se l'apparecchio si surriscalda
durante il funzionamento. Attendere finché il
dispositivo si raffredda e resettare la protezione
premendo „RESET". L'apparecchio può ora essere
riutilizzato.
4. Pulizia e manutenzione
Rimuovere la spina dalla corrente prima di effettuare
la pulizia e dopo ogni uso e far raffreddare
completamente l'apparecchio.
Far defluire l'olio e rimuovere il riscaldatore.
Pulire l'apparecchio con un panno umido o utilizzare
aceto naturale adatto alla pulizia delle stoviglie.
Non lavare il quadro di comando elettrico con
acqua, poiché questa può dannegiare il dispositivo
e invalidare la garanzia.
Per pulire la superficie utilizzare solo detergent senza
ingredienti corrosivi.
Rev. 22.06.2018
Dopo la pulizia, prima di riutilizzare l'apparecchio,
asciugare tutte le parti.
Tenere l'apparecchio in un luogo asciutto, fresco,
protetto dall'umidità e dalla luce diretta del sole.
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