• Les objets en fer peuvent abîmer ou détériorer l'acier : des
surfaces abîmées se salissent plus facilement et sont
d'avantage sujettes à la corrosion.
• Repolir si nécessaire.
SURFACES NOIRCIES PAR LA CHALEUR (le cas échéant)
• L'exposition à une température élevée peut provoquer la
formation d'auréoles foncées.
Ces auréoles ne sont pas un signe de détérioration et
peuvent être éliminées en suivant les instructions données
au paragraphe précédent.
G G . . 1 1 . . 3 3
A A u u t t r r e e s s s s u u r r f f a a c c e e s s
Surfaces en fer doux ou fonte (tous les jours)
1. Éliminer la saleté à l'aide d'un chiffon humide ou, en cas de
dépôts incrustés, utiliser les accessoires (optionnels ou
fournis) figurant dans la liste ;
2. Après le nettoyage, mettre l'appareil en marche pour
sécher rapidement la surface ;
3. Puis protéger la surface avec une légère couche d'huile
alimentaire.
NOTE!
Ne pas utiliser le racloir avec tranchant, car il
provoque des rayures sur la plaque et nuit irrémé-
diablement à son fonctionnement et à son
nettoyage.
Remplacer la lame si elle n'est pas parfaitement
aiguisée.
Bacs et tiroirs de collecte (même plusieurs fois par jour)
• Éliminer les graisses, l'huile, les résidus alimentaires, etc.,
des bacs, tiroirs ou récipients de collecte ;
• Toujours nettoyer les récipients en fin de journée ;
• Vider les récipients pendant l'utilisation de l'appareil lors-
qu'ils sont sur le point d'être pleins.
G G . . 1 1 . . 4 4
P P é é r r i i o o d d e e s s d d ' ' i i n n a a c c t t i i v v i i t t é é
Si des périodes d'inactivité sont prévues, prendre les pré-
cautions suivantes :
• Fermer les robinets ou interrupteurs généraux en amont
des appareils ;
• Passer énergiquement un chiffon à peine imbibé d'huile de
vaseline sur toutes les surfaces en acier inox de façon à
appliquer un voile de protection ;
• Aérer régulièrement les locaux ;
• Faire vérifier l'appareil avant de le réutiliser ;
• Laisser fonctionner les appareils électriques pendant au
moins 45 minutes à la température minimum pour éviter
une évaporation trop rapide de l'humidité accumulée, qui
pourrait entraîner la rupture de l'élément.
G G . . 1 1 . . 5 5
I I n n t t é é r r i i e e u u r r ( ( t t o o u u s s l l e e s s 6 6 m m o o i i s s ) )
I I M M P P O O R R T T A A N N T T
Opérations à confier exclusivement au
personnel spécialisé.
• Vérifier l'état des parties internes.
• Éliminer les éventuels dépôts de saleté à l'intérieur de
l'appareil.
• Examiner et nettoyer le système d'évacuation.
I I M M P P O O R R T T A A N N T T
Dans des conditions ambiantes particuliè-
res (par ex., utilisation intensive de
l'appareil, milieu ambiant saumâtre, etc.),
il est conseillé d'augmenter la fréquence
de nettoyage susmentionnée.
G G . . 1 1 . . 6 6
B B r r e e f f a a p p e e r r ç ç u u d d e e s s d d y y s s f f o o n n c c t t i i o o n n n n e e m m e e n n t t s s e e t t d d e e l l e e u u r r s s
c c a a u u s s e e s s
Des dysfonctionnements peuvent se produire même pendant
l'utilisation régulière de l'appareil.
Dysfonctionne-
Causes possibles :
ment
L L e e b b r r û û l l e e u u r r v v e e i i l l - -
• La bougie n'est pas bien fixée ou est
l l e e u u s s e e g g a a z z n n e e
mal reliée ;
s s ' ' a a l l l l u u m m e e p p a a s s
• L'allumage ou le câble de la bougie
sont détériorés ;
• Pression insuffisante dans les
tuyaux de gaz ;
• Buse obstruée ;
• Robinet de gaz défectueux ;
L L e e b b r r û û l l e e u u r r v v e e i i l l - -
• Le thermocouple n'est pas suffisam-
l l e e u u s s e e g g a a z z
ment chauffé par la veilleuse gaz.
s s ' ' é é t t e e i i n n t t a a p p r r è è s s
• Le thermocouple est défectueux.
a a v v o o i i r r r r e e l l â â c c h h é é l l a a
• La manette de la vanne à gaz n'est
m m a a n n e e t t t t e e
pas suffisamment enfoncée.
d d ' ' a a l l l l u u m m a a g g e e
• Pression insuffisante de gaz au
niveau de la vanne.
• Vanne à gaz défectueuse.
L L e e b b r r û û l l e e u u r r v v e e i i l l - -
• Chute de pression dans la conduite
l l e e u u s s e e g g a a z z e e s s t t
de gaz.
e e n n c c o o r r e e a a l l l l u u m m é é
• Buse obstruée ou vanne à gaz
m m a a i i s s l l e e b b r r û û l l e e u u r r
défectueuse.
p p r r i i n n c c i i p p a a l l n n e e
• Brûleur avec trous de sortie du gaz
s s ' ' a a l l l l u u m m e e p p a a s s
bouchés.
I I m m p p o o s s s s i i b b l l e e d d e e
• La boule du thermostat est
r r é é g g l l e e r r l l a a t t e e m m p p é é - -
défectueuse.
r r a a t t u u r r e e d d e e l l a a
• Vanne à gaz défectueuse.
p p l l a a q q u u e e à à f f r r i i r r e e
I I m m p p o o s s s s i i b b l l e e d d e e
• La boule du thermostat est
r r é é g g l l e e r r l l a a t t e e m m p p é é - -
défectueuse.
r r a a t t u u r r e e d d u u f f o o u u r r
• Vanne à gaz défectueuse.
• Le thermostat électrique est
défectueux.
• Thermostat électrique de sécurité
s'étant déclenché.
INSTRUCTIONS POUR LE REMPLACEMENT DES ÉLÉ-
MENTS (opération réservée au personnel spécialisé)
Enlever le bandeau pour accéder à :
R R o o b b i i n n e e t t d d e e g g a a z z
1. Enlever les manettes et le bandeau
de commande ;
2. Dévisser la conduite de la veilleuse
gaz et du thermocouple ;
3. Dévisser les raccords d'arrivée et
de sortie du gaz ;
4. Soulever la plaque de cuisson à
l'avant et enlever la boule du
thermostat ;
5. Pour l'installation, suivre la même
procédure dans le sens inverse.
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