Electrolux thermaline S90 Instructions D'installation
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GAS FRYERS - FRITEUSE POUR GAZ
US
INSTALLATION- AND OPERATING INSTRUCTIONS
FR
INSTRUCTIONS D'INSTALLATION ET D'EMPLOI
FOR YOUR SAFETY
Do not store or use gasoline or
other flammable vapors or liquids
in the vicinity of this or any other
appliance.
WARNING
Improper installation, adjust-
ment, alteration, service or
maintenance can cause property
damage, injury or death. Read the
installation, operating and
maintenance instructions thorou-
ghly before installing or servicing
this equipment.
INSTRUCTION
Post in a prominent location instructions to be followed if the user smells gas. Consult
the local gas supplier to obtain the information.
Présentez dans des instructions en avant d'un endroit d'être suivi si l'utilisateur sent le
gaz. Consultez le fournisseur local de gaz pour obtenir l'information.
thermaline S90
POUR VOTRE SÉCURITÉ
Ne déposez pas ou n'employez
pas l'essence ou d'autres vapeurs
ou liquides inflammables à pro-
ximité de ceci ou d'aucun autre
appareil.
AVERTISSEMENT
L'installation inexacte, l'ajuste-
ment, le changement, le service
ou l'entretien peuvent causer des
blessures matériels, des domma-
ges ou la mort. Lisez les instruc-
tions d'installation, d'opération et
d'entretien complètement avant
d'installer ou entretenir cet
équipement.
Doc.
62.9679.01_UL
Edition 1
01.2006
page 3
page 13

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Manuels Connexes pour Electrolux thermaline S90

Sommaire des Matières pour Electrolux thermaline S90

  • Page 1 S90 GAS FRYERS - FRITEUSE POUR GAZ Doc. 62.9679.01_UL Edition 1 01.2006 INSTALLATION- AND OPERATING INSTRUCTIONS page 3 INSTRUCTIONS D’INSTALLATION ET D’EMPLOI page 13 FOR YOUR SAFETY POUR VOTRE SÉCURITÉ Do not store or use gasoline or Ne déposez pas ou n'employez...
  • Page 2 Against wall - contre une paroi Free standing - isolé Connections - Raccordement Gas - Gaz Fig.1 INSTALLATION DRAWINGS - PLANS D'INSTALLATION Doc. 62.9679.01_UL...

  • Page 3: Table Des Matières

    CONTENTS GENERAL INFORMATION ....................3 INSTALLATION INSTRUCTIONS ..................5 III. OPERATING INSTRUCTIONS .................... 9 SOMMAIRE INSTRUCTIONS GÉNÉRALES ..................13 INSTRUCTIONS RELATIVES À L'INSTALLATION ............15 INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT ............... 19 APPENDIX VII. Table of nozzle - Tableau de gigleur 62.9679.01_UL Page 1...
  • Page 4 Page 2 62.9679.01_UL...

  • Page 5: General Information

    GENERAL INFORMATION GENERAL INFORMATION INSTRUCTIONS FOR SAFETY AND USE SAFETY-CONSCIOUS WORKING INSTALLATION AND INITIAL OPERATION The trough heating must not be switched on if there is no oil in the trough or the oil level The installation, adjustment and initial opera- has fallen below the minimum.

  • Page 6: Technical Data

    GENERAL INFORMATION TECHNICAL DATA AFTER-SALES SERVICE AND REPAIR Width Trough Power In the event of a permanent fault which inter- PNC Appliances Appliance type Depth contents feres with operation, the appliance must be Height consumption switched off and disconnected from the inch power supply.

  • Page 7: Installation Instructions

    INSTALLATION INSTRUCTIONS II . INSTALLATION INSTRUCTIONS INSTALLATION ASSEMBLING TWO APPLIANCES The appliance is designed for connection to fixed lines. The appliances are suitable for setting up as single appliances or as a group of appliances. They can be set up freely in the room, side by side, at the side and/or at the back against a wall.
  • Page 8 INSTALLATION INSTRUCTIONS SIDEWALL (D) ASSEMBLING ON CASTORS (3c) Fig.2 Assemblage of sidewall The assembly kit contains two of each of the following: (3c) hexagonal screws M8x25 (1 / Fig.1), bolts with retaining rings (3c) (2 / Fig.1), mounting links (3 / Fig.1), hexagonal screws M8x16 with serrated washers and hexagonal nuts M8, hexagonal screws M5 with serrated washers (4 / Fig.2) and a fastening angle (5 / Fig.2).
  • Page 9 INSTALLATION INSTRUCTIONS FRONT PANELS (A) and (B) Fig.6 Front panel Unscrew screws (1 or 3). Also, in the case of a built-in oven, unscrew screws (2 and/or 4) on the inside of the oven. Pull the panel away forwards and downwards. CONTROL PANEL (C) (3c) (3c)

  • Page 10: Gas Connection

    INSTALLATION INSTRUCTIONS GAS CONNECTION Retighten the slotted screw in the measuring nipple. Gas pressure deviation tolerances are laid down by EN 203. If The installation of the gas connection, as well as the laying of the existing gas pressure is outside the given tolerances, the customer's gas line, is only to be carried out by an author- correct combustion can no longer be ensured.

  • Page 11: Operating Instructions

    OPERATING INSTRUCTIONS III . OPERATING INSTRUCTIONS GENERAL TEMPERATURE SELECTION With the knob (1/Fig.8) the temperature can be steplessly The appliance is used for deep frying. In operation the basket adjusted between 230 and 360°F (110 and 180°C). is suspended. The oil bath working temperature is adjustable. An additional safety thermostat (STB) prevents unacceptably high tempera- OPERATION tures from being reached.

  • Page 12: Shutting Down

    OPERATING INSTRUCTIONS SWITCHING OFF THE OVEN Wash rust-resistant chrome nickel steel panels with hot soapy water to which a fat-dissolving agent has been 3.2.1 MAIN BURNER added and rub them dry. Turn the knob (1/Fig.9) back clockwise from highest setting Note 7 to pilot burner ignition 1.
  • Page 13 OPERATING INSTRUCTIONS MALFUNCTION Malfunction Possible cause Remedy Fryer does not heat up. • The STB limiter has - Contact the nearest tripped. service station by tele- phone. • Defective thermostat. - Inform After-sales ser- • vice. • The oil temperature - Inform After-sales ser- has exceeded 445°F vice.
  • Page 14 OPERATING INSTRUCTIONS Seite 12 62.9679.01_UL...

  • Page 15: Instructions Générales

    INSTRUCTIONS GÉNÉRALES INSTRUCTIONS GÉNÉRALES CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET D'UTILISATION TRAVAILLER EN TOUTE SÉCURITÉ INSTALLATION ET MISE EN SERVICE N'activez jamais la résistance de la cuve lorsque celle-ci ne contient pas d'huile ou Le montage, le réglage et la première mise lorsque que le niveau d'huile à...

  • Page 16: Service-Après-Vente Et Réparation

    INSTRUCTIONS GÉNÉRALES DONNÉES TECHNIQUES SERVICE-APRÈS-VENTE ET RÉPARATION Largeur Contenu Puissance Si un problème persistant empêche le Profondeur de la Consommation Modèle Appareil PNC fonctionnement correct de l'appareil, mettez- Haute cuve de gaz de l'appareil le hors tension et débranchez-le. inch Pour toute opération d'entretien ou de répa- 9CHG584101 WFGROFOOOO...

  • Page 17: Instructions Relatives À L'installation

    INSTRUCTIONS RELATIVES À L'INSTALLATION II . INSTRUCTIONS RELATIVES À L'INSTALLATION MISE EN PLACE ASSEMBLAGE DE DEUX APPAREILS Cet appareil est conçu pour être raccordé à des conduites fixes. Les appareils peuvent être montés individuellement ou en groupe. Ils peuvent être installés de façon indépendante, côte à...

  • Page 18: Socle En Acier

    INSTRUCTIONS RELATIVES À L'INSTALLATION PAROI LATERALE (D) ASSEMBLAGE SUR ROULETTES (3c) Fig.2 Montage du paroi latérale Chaque kit d'assemblage comprend respectivement deux vis hexagonales M8 x 25 (1 / Fig.1), des boulons avec circlip (2 (3c) (3c) / Fig.1), des éclisses (3 / Fig.1), des vis hexagonales M8 x 16 avec rondelles à...

  • Page 19: Panneau Avant (A) Et (B)

    INSTRUCTIONS RELATIVES À L'INSTALLATION PANNEAU AVANT (A) et (B) Fig.6 Frontblenden Desserrez les vis (1 et 3 Fig. 5, Fig.6). Si le four est encastré, desserrez Extrayez le panneau vers l'avant et le bas. PANNEAU DE COMMANDE (C) (3c) (3c) Fig.7 Panneau de commande Enlever l'interrupteur rotatif.

  • Page 20: Raccordement Au Gaz

    INSTRUCTIONS RELATIVES À L'INSTALLATION RACCORDEMENT AU GAZ Resserrer la vis à fente dans la prise de mesure. Les écarts de tolérance de la pression de gaz sont stipulés Le raccordement au gaz, de même que la pose de la conduite dans l'EN 203.

  • Page 21: Instructions De Fonctionnement

    INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT III . INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT GÉNÉRALITÉS MISE EN SERVICE L'appareil est employé pour la cuisson à la friteuse. Au cours 2.4.1 PRÉPARATION du fonctionnement, le panier est suspendu. Soulevez le couvercle de la friteuse. La température fonctionnante de bain d'huile est réglable. Un thermostat de sécurité...

  • Page 22: Extinction

    INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT RÈGLES DE TRAVAIL REMPLACEMENT DE L'HUILE DE FRITURE Si vous déposez une trop grande quantité d'aliment dans Lorsque l'huile est devenue brun foncé, le moment est venu de le panier, cela provoquera un refroidissement excessif de la remplacer. Pour ce faire, procédez comme suit : l'huile.

  • Page 23: Mise Hors Service

    INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT FLAMMES PROBLÈME A l'œil nu, les flammes doivent être de couleur bleu foncé sans Problème Cause Solution pointe jaune ou orange et stables. Elles ne doivent pas pro- duire de suie et doivent adhérer, en outre, correctement aux La cuve ne chauffe plus.
  • Page 24 INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT Page 22 62.9679.01_UL...
  • Page 25 S90 Gas Fryer (22 kW) Table of nozzle - Tableau de gigleur 62.8504.02 ±1% ±1% Pressure after Nominal pres- the pressure Air adjustment Gas type Category Main flame Small flame Ignitions burner sure with burner regulator with Distance X...
  • Page 26 S90 Gas Fryer (2 x 14.7 kW) Table of nozzle - Tableau de gigleur 62.8504.03 ±1% ±1% Pressure after Nominal pres- the pressure Air adjustment Gas type Category Main flame Small flame Ignitions burner sure with burner regulator with...

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