Electrolux N9E Instructions Pour L'installation Et L'utilisation page 23

F F I I N N S S T T R R U U C C T T I I O O N N S S P P O O U U R R L L ' ' U U T T I I L L I I S S A A T T E E U U R R
F F . . 1 1 U U t t i i l l i i s s a a t t i i o o n n d d e e l l a a p p l l a a q q u u e e à à f f r r i i r r e e
Précautions générales
• L'appareil est destiné à un usage industriel et doit être
utilisé par du personnel ayant suivi une formation spéciale.
• Éviter d'utiliser l'appareil vide de façon prolongée ou dans
des conditions susceptibles de nuire à son rendement.
Dans la mesure du possible, préchauffer l'appareil juste
avant de l'utiliser.
• La plaque à frire est un appareil destiné à la cuisson directe
d'aliments sur la plaque (steaks hachés, côtelettes, œufs,
saucisses, poisson, légumes, etc.).
Toute autre utilisation est considérée comme impropre.
• La plaque de cuisson est un appareil destiné à la cuisson
directe d'aliments dans des récipients (casseroles, poêles).
• Chaque jour avant d'utiliser l'appareil, vider le bac de
récupération d'huile lorsque l'appareil est froid.
• Ne pas utiliser la plaque à frire pour chauffer des casseroles
ou des poêles.
Modèles disponibles :
• P P l l a a q q u u e e à à f f r r i i r r e e 4 4 0 0 0 0 m m m m
Se compose d'une seule zone de cuisson réglée par une
vanne de gaz thermostatique (version à gaz) ou par un
thermostat (version électrique).
La boule de mesure de la température se trouve au milieu
de la plaque ;
• P P l l a a q q u u e e à à f f r r i i r r e e 8 8 0 0 0 0 m m m m
Se compose de deux zones de cuisson (côté gauche et
droit) réglées par deux vannes de gaz thermostatiques
(version à gaz) ou par deux thermostats (version électrique),
un pour chaque zone.
Les boules de mesure de la température se trouvent au
milieu de la plaque (côté gauche et droit respectivement).
F F . . 2 2 M M o o d d è è l l e e s s à à g g a a z z
F F . . 2 2 . . 1 1 M M i i s s e e s s o o u u s s t t e e n n s s i i o o n n
Les manettes de commande de la soupape thermostatique
peuvent prendre les positions suivantes :
Manette "A" :
Manette "B" :
réglage de la température voulue.
C
C
• Appuyer légèrement sur la manette "A" en la tournant de
quelques degrés dans le sens anti-horaire pour la
débloquer.
• Appuyer à fond dessus et la tourner en position
déclic indique que l'étincelle a jailli.
• En maintenant la manette "A" enfoncée, la tourner en
position et la maintenir dans cette position pendant
Arrêt
Allumage veilleuse
Marche
B
A
; un
environ 15/20 secondes pour permettre au gaz d'arriver au
brûleur veilleuse gaz et au thermocouple de chauffer.
Il est possible d'observer si le brûleur veilleuse gaz s'est
bien allumé à travers le regard situé derrière le bac de
collecte de la graisse "C".
• Il est ensuite possible de tourner la manette "A" sur la
position d'allumage du brûleur.
• Tourner la manette "B" pour choisir la température voulue
• En cas d'urgence, le brûleur veilleuse gaz peut être allumé
manuellement en approchant une flamme après avoir
enlevé le tiroir de collecte de la graisse et en maintenant la
manette "A" en la position
F F . . 2 2 . . 2 2 A A r r r r ê ê t t
Arrêt du brûleur principal
• Pour éteindre le brûleur principal, tourner la manette "A" en
position ;
• Pour éteindre le brûleur veilleuse gaz, tourner la manette
"A" en position
F F . . 2 2 . . 3 3 E E n n f f i i n n d d e e s s e e r r v v i i c c e e
• Tourner la manette "A" en position
• Fermer le robinet d'arrêt du gaz.
F F . . 3 3 V V e e r r r r o o u u i i l l l l a a g g e e
La vanne est équipée d'un dispositif thermique, appelée
verrouillage, qui empêche la flamme pilote de se rallumer
pendant 40 secondes environ.
Ce qui laisse suffisamment de temps au thermocouple de
refroidir si la flamme pilote s'éteint.
Ceci garantit l'écoulement du gaz qui se serait éventuellement
accumulé à l'intérieur et améliore le niveau de sécurité.
NOTE!
Pendant cet intervalle de temps, le robinet est
bloqué « mécaniquement » et la manette ne peut
pas tourner.
Toute rotation forcée endommagerait le robinet.
F F . . 4 4 F F o o n n c c t t i i o o n n n n e e m m e e n n t t d d e e l l a a p p l l a a q q u u e e à à f f r r i i r r e e s s u u r r f f o o u u r r
à à g g a a z z
Sur les modèles avec four à gaz, le fonctionnement de la
plaque à frire est réglé par quelques soupapes thermostati-
ques "V".
F
La soupape thermostatique "F" située sur le côté gauche
commande le fonctionnement du four à gaz.
NOTE!
Le four est statique. Effectuer les cuissons avec la
porte du four fermée.
F F . . 4 4 . . 1 1 U U t t i i l l i i s s a a t t i i o o n n d d u u f f o o u u r r v v e e n n t t i i l l é é
Voir le Manuel (59589B800) annexé
.
.
V
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