Table des Matières
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BISCUITS/GÂTEAUX SECS
Utilisez le troisième niveau de la grille.
Petits pains, préchauffer
le four à vide
Biscuits à base de mé-
lange de génoise
Pâtes feuilletées, pré-
chauffer le four à vide
Biscuits à base de pâte
levée
Macarons
Pâtisseries à base de
blanc d'œuf / Meringues
Petits pains, préchauffer
le four à vide
10.7 Gratins
Utilisez le premier niveau de la grille.
Baguettes nappées de
fromage fondu
Gratin de légumes,
préchauffer le four à vi-
de
Lasagne
Poisson gratiné
Légumes farcis
Pâtisseries sucrées
Cuisson des pâtes
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chauffage Haut/
Bas
Chaleur tournante
Turbo gril
Chauffage Haut/ Bas
Chauffage Haut/ Bas
Chaleur tournante
Chauffage Haut/ Bas
Chauffage Haut/ Bas
(°C)
160
150 - 160
170 - 180
150 - 160
100 - 120
80 - 100
190 - 210
(°C)
160 - 170
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
180 - 200
180 - 200
(min)
10 - 25
15 - 20
20 - 30
20 - 40
30 - 50
120 - 150
10 - 25
(min)
15 - 30
15 - 30
25 - 40
30 - 60
30 - 60
40 - 60
45 - 60
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