Table des Matières
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Installation et utilisation
7. Garder l'œil sur la grillade, car le rayonnement thermique de l'élément chauffant
est très fort et les aliments peuvent brûler rapidement.
8. Lorsque la surface supérieure du plat est suffisamment gratinée, ouvrir la porte
du four à convection, retirer la grille, tourner les aliments et insérer de nouveau
la grille dans la four à convection, pour griller les aliments de l'autre côté.
9. Une fois la grillade terminée, retirer les aliments préparés.
5. Si l'appareil n'est plus utilisée, l'éteindre (tourner le bouton régulateur
principal/de la durée ainsi que le bouton régulateur de la température sur la
position « 0 »). Débrancher l'appareil de l'alimentation (retirer la fiche !).
INDICATION:
L'élément chauffant du gril peut être également utiliser pour dorer,
gratiner les aliments après une cuisson normale.
Protection contre la surchauffe
L'appareil est équipé d'une protection contre la surchauffe qui s'active à 320°C
et éteint l'appareil.
Lorsque la protection contre la surchauffe s'active :
– laisser l'appareil refroidir un certain moment
– appuyer sur la touche RESET qui se trouve sur la paroi arrière de
l'appareil
– remettre l'appareil en marche.
Moyens de traitement thermique
Plats principaux
Cuire les lasagnes, les gratins de pâtes, les cannelloni à une température entre 185
°C et 190 °C. Pour dorer la partie extérieure des plats, à la fin du processus de
cuisson, augmenter la température jusqu'à 220 °C – 230 °C.
Rôtis
Viande de bœuf, viande de porc, poulet, dinde, viande d'agneau. Pour cuire la
viande, la cuisson doit se faire à une température de 180 °C. En fin de cuisson,
pour sécher la viande, régler pour quelques minutes une température de 240 °C –
250 °C.
Rissolement de la viande
Escalopes, saucisses, hamburgers.
Glisser la grille sur laquelle se trouvent les aliments à cuire légèrement enduits
d'huile. Glisser sous la grille la plaque pour récupérer la graisse qui s'écoule des
aliments. Cuire à une température de 220 °C – 230 °C. En fin de cuisson,
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