Table des Matières
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Congélation et stockage
Conseil : vous pouvez également sou-
der des sacs ou des feuilles d'embal-
lage en polyéthylène à l'aide d'un appa-
reil de soudage de feuilles.
Inscrivez le contenu et la date de
congélation sur l'emballage.
Avant le stockage
Si vous devez congeler plus de 1 kg
de produits frais, activez la fonction
SuperFrost (voir "Utilisation de
SuperFrost") pendant quelques ins-
tants avant de ranger les aliments
dans le congélateur.
Les aliments déjà congelés disposeront
ainsi d'une réserve de froid.
Stockage
Les charges maximales sui-
vantes doivent être respectées :
– tiroir de congélation = 25 kg
– tablette en verre = 35 kg.
Les produits à congeler ne doivent
pas toucher les surgelés pour éviter
que ces derniers ne décongèlent
partiellement.
Utilisez des emballages secs, pour
éviter toute formation de glace ou de
givre.
- Petite quantité de produits surgelés
Congelez les aliments dans les tiroirs de
congélation inférieurs.
Répartissez les produits sur toute la
surface des tiroirs de congélation,
afin que les aliments congèlent aussi
vite et aussi profondément que pos-
sible.
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- Quantité maximale de produits sur-
gelés (voir plaque signalétique)
Retirez le tiroir de congélation du bas.
Répartissez les produits sur toute la
surface du fond de l'appareil ou en
contact avec les parois latérales inté-
rieures, afin que les aliments
congèlent aussi vite et aussi profon-
dément que possible.
Après congélation :
Placez les aliments congelés dans les
tiroirs de congélation et remettez ces
derniers dans l'appareil.
Durée de conservation des aliments
congelés
La durée de conservation des aliments
est très différente, même en cas de res-
pect de la température prescrite de
-18 °C. Même les produits congelés se
dégradent très lentement. La graisse
peut p. ex. devenir rance avec l'oxy-
gène. La viande maigre peut par consé-
quent être conservée environ deux fois
plus longtemps que la viande grasse.
Les durées de conservation indiquées
sont des valeurs références pour la du-
rée de conservation des différents
groupes d'aliments dans la zone de
congélation.
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