Profi Cook PC-VK 1134 Mode D'emploi page 27

obtener resultados óptimos con el plástico con ban-
das diagonales incluido en el embalaje de entrega.
• Mantenga el área de la línea de sellado seca y lim-
pia. Evite las arrugas, el cierre podría tener pérdidas
por ellas.
• Las frutas y verduras duran más al vacío cuando se
han pelado previamente.
• El repollo, como el brócoli y la coliflor se deben
escaldar previamente, ya que liberan gases si se
embalan crudos.
• Diversos bienes, como la carne, contienen hume-
dad. Ponga estos productos en la bolsa junto con un
papel de cocina.
• Si existen bordes afilados que pueden dañar la bol-
sa (por ejemplo, huesos) envuelva el producto en
papel de cocina previamente.
• Los líquidos en la bolsa solamente pueden sellarse
por calor, no al vacío, dado que podría absorberse
líquido. Presione la bolsa para sacar el aire previa-
mente.
• La bomba de vacío puede usarse para aspirar lí-
quidos. Use solamente la función SEAL cuando
selle por calor líquidos.
• Cuando los alimentos estén embalados deben guar-
darse en un lugar fresco o congelarse.
• Los productos que puedan pegarse al congelarse,
como los trozos de carne o las tartas, deben sepa-
rarse con papel de cera o pergamino.
• Ponga los alimentos que vaya a congelar en el
congelador/compartimiento de congelador inmedia-
tamente después de embalarlos. Use la función de
congelación rápida si es necesario.
• ¿Desea congelar alimentos líquidos, como sopa, en
una bolsa de vacío? Congele el líquido en un reci-
Tableau – Consignes de conservation
Conservation
Carne cruda
Pescado fresco o
mariscos
Carne guisada
frío
Verduras
Fruta
Huevos
PC-VK1134_Instruction Manual_new2
Température de
Aliments
conservation
5±3 °C
5±3 °C
5±3 °C
5±3 °C
5±3 °C
5±3 °C
piente. Retire la bandeja y ponga el producto en una
bolsa de plástico.
• ¿Desea volver a abrir la bolsa? Córtela con unas
tijeras a lo largo de la línea del sellado.
• Puede calentar las bolsas en un cazo. No exceda
una temperatura de 80ºC.
• Cuando caliente las bolsas en el microondas tenga
en cuenta lo siguiente:
- La mayoría de líquidos se expanden durante el
calentamiento. Perfore las bolsas previamente
con un tenedor.
- Ponga las bolsas en un plato o recipiente para
microondas.
- Caliente las bolsas con un máximo del 50% de
la potencia del microondas.
- Caliente la bolsa solamente a una temperatura
baja o media.
- No la caliente nunca usando la función de
grill ni aire caliente.
• Tire las bolsas que hayan sido utilizadas para alma-
cenar carne cruda, pescado o productos grasos. Las
demás bolsas pueden enjuagarse y volverse a usar.
Las bolsas están disponibles en tamaños de
22 x 30 cm o 28 x 40 centímetros.
Tiene a su disposición rollos de plástico de
28 x 600 centímetros.
Conservation
traditionnelle
2 ~ 3 días
1 ~ 3 días
4 ~ 6 días
3 ~ 5 días
5 ~ 7 días
10 ~ 15 días
Emballé sous
vide
8 ~ 9 días
4 ~ 5 días
10 ~ 14 días
7 ~ 10 días
14 ~ 20 días
30 ~ 50 días
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19.06.18