Posizionamento Del Dispositivo; Prima Del Primo Uso - Royal Catering RC-SOQ3 Manuel D'utilisation

Model RC-SOQ1
Temperatura
Simbolo Funzione
default [°C]
Cottura a vapore
100
(100° C)
Griglia-alto +
180
vapore
Griglia-alto 180
Griglia- basso 180
Griglia-alto e
180
basso
Ticircolo dell'aria
180
calda
Grado di
fermentazione/
40
Mantenimento del
calore
Scongelamento 60
54
Range di
Tempo Range di
impostazione
default impostazione del
della
[min] tempo [min]
temperatura[°C]
5 80-115 1-180
5 120-220 1-180
5 40-220 1-180
5 40-220 1-180
5 40-220 1-180
5 40-220 1-180
20 30-40 1-600
20 40-60 1-180
Rev. 05.10.2020
3.4. PREPARAZIONE AL FUNZIONAMENTO

3.4.1. POSIZIONAMENTO DEL DISPOSITIVO:

La temperatura ambiente non deve superare i 40°C e
l'umidità relativa non deve superare l'85%. Posizionare
l'apparecchio in modo da garantire una buona circolazione
dell'aria. Garantire una distanza di almeno 10 cm tra il
dispositivo e altri apparecchi o strutture circostanti. Tenere
il dispositivo lontano da fonti di calore. Il dispositivo va
sempre utilizzato su una superficie piana, stabile, pulita,
ignifuga e asciutta, lontano dalla portata dei bambini e
di persone con capacità psichiche, sensoriali e mentali
ridotte. Posizionare il dispositivo in modo che la spina sia
facilmente accessibile e non risulti ostruita. Assicurarsi che
l'alimentazione corrisponda a quella indicata sul quadro
tecnico del prodotto.

3.4.2. PRIMA DEL PRIMO USO

Rimuovere l'imballaggio protettivo dal dispositivo e dai
componenti. Pulire tutti gli accessori (serbatoio dell'acqua,
griglia, piastre) e asciugarli (come descritto al punto 3.8.
Pulizia e manutenzione). Riempire il serbatoio dell'acqua
e metterlo nel forno. Verificare che il serbatoio sia inserito
correttamente. Sul lato sinistro del dispositivo, installare uno
scarico del vapore (come mostrato nella figura sotto).
Model RC-SOQ3
• Avviare la modalità „Sterilizzazione" segnalato sul
display con simbolo . Dopo che il forno si è
raffreddato, pulire la camera di cottura.
3.5. DESCRIZIONE DEI PROGRAMMI ( SOLO PER IL
MODELLO RC-SOQ3 )
Tempe- Tem-
Codi-
Nome Modalità ratura po
ce
[°C] [min]
Riso cotto al Cottura
P01 115
vapore a vapore
Brioches cot- Cottura
P02 100
te al vapore a vapore
Uova al vapo-
Cottura
P03 re cinesi/ 100
a vapore
Uova acqua
Pesce cotto al
Cottura
P04 vapore (circa 115
a vapore
300g)
Rev. 05.10.2020
Costole cotte Cottura
P05 115
al vapore a vapore
Granchio cot-
P06 Griglia 100
to al vapore
Torta di
P07 Griglia 150
chiffon
Crostata
P08 con budino Griglia 190
portoghese
P09 Pizza Griglia 200
Ricircolo
dell'aria
P10 Biscotti 170
calda+
griglia
Cottura
110
a vapore
Melanzane
P11
grigliate
Griglia +
180
vapore
Patate dolci Griglia +
P12 180
viola al forno vapore
Ticircolo
P13 Mais al forno dell'aria cal- 200
da +vapore
Ricircolo
Ali di pollo al dell'aria
P14 220
forno calda+
griglia
Ricircolo
Costole al dell'aria
P15 21
forno calda+
griglia
Ricircolo
dell'aria
P16 Pollo al forno 200
calda+
griglia
Filetti di pollo Griglia +
P17 210
in teriyaki vapore
Frutti di mare
Ricircolo
al forno con
P18 dell'aria 200
burro all'
calda
aglio
Braciola di
Griglia +
P19 maiale al 220
vapore
25
forno
Cottura
P20 Gulash 115
15
a vapore
3.6. LAVORARE CON IL DISPOSITIVO
ATTENZIONE! Il dispositivo si riscalda
20
funzionamento, quindi, dopo averlo utilizzato, attendere
30-60 secondi prima di aprire lo sportello. Indossare guanti
protettivi quando si apre lo sportello! Il dispositivo produce
15 vapore caldo che verrà rilasciato all'apertura dello sportello.
Aprire lo sportello con cautela e una distanza sufficiente.
30
30
45
25
20
20
15
5
25
12
20
30
50
15
8
30
35
durante il
55