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FOUR ELECTRIQUE A CONVECTION NATURELLE
La cuisinière qui figurent dans la liste
disposent d'un four à convection.
Il s'agit d'un four traditionnel dans leguel
la chaleur provenant di bas se propage
à partir du haut et par convection natu-
relle dans l'ensemble du four.
SPECIFICATIONS TECHNIQUES DU FOUR
A CONVECTION
– Résistance de la sôle
– Résistance de la voûte
– Résistance de grilloir
– Dimensions utiles du four (L x H x P)
42,4 x 33 x 46 cm
– Volume utile du four = 64 litres
COMMANDES DU FOUR
15. Manette commutateur/thermostat
18. Témoin température du four
19. Programmateur électrique
Attention: la porte est chaude pen-
dant le fonctionnement.
Eloigner les jeunes enfants.
fig. 4.1
9
8
7
19
1400 W
1000 W
2000 W
(Fig. 4.1)
15
PRINCIPES DE FONCTIONNEMENT
Le réchauffement et la cuisson dans le
four se déroulent de la façon suivante:
a. Par convection naturelle
La chaleur générée par 2 résistances
électriques (supérieure et inférieure)
se propage dans le four de façon natu-
relle. La température est réglée au
moyen d'un thermostat qui permet de
maintenir la température choisie à un
niveau constant.
b. Par rayonnement.
La chaleur est irradiée par la résistan-
ce à rayons infrarouges du grilloir. La
température élevée dirigée sur les ali-
ments provoque leur immédiat brunis-
sement superficiel. Utiisez toujours
cette fonction de cuisson avec la porte
du four entrouverte et avec la protec-
tion des commandes installée (Fig.
4.3).
NOTE: La cuisinière est toujours livreée
parfaitement propre.
Nous conseillons toutefois, lors de la pre-
mière utilisation, d'allumer le four à la
puissance maximale pendant environ
une heure afin d'éliminer d'éventuelles
traces de graisse des résistances et des
parois internes du four.
La même opération doit être effectuée
pour le grill.
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