Table des Matières
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Pommes de terre au four
Tarte aux pommes
Choux à la crème
Poivrons grillés
Côtelettes veau
Côtelettes mouton
Rôti veau
Poulet rôti
Pommes au four
Oeufs cocotte
Omelette
Rôti de boeuf
Gigot
Epaule mouton
Macaroni au gratin
UTILISATION DU GRILLOIR
Très important: A effectuer toujours
porte entr'ouverte (Fig. 4.3).
Mettre en place lecran "A" qui sert à
protéger le tableau de bord contre la cha-
leur.
Allumer le grilloir, comme expliqué dans
le paragraphe précédent et laisser pré-
chauffer
pendant 5 minutes avec la
porte entr'ouverte.
Introduire les aliments de façon à ce
qu'ils soient à proximité du grilloir.
Le deuxième gradin du haut est conseil-
lé.
TOURNEBROCHE
200°
200°
200°
Celui-ci sert à cuire les mets à la broche
225°
en utilisant le grilloir.
225°
Cet accessoire se compose de:
225°
– un moteur électrique fixé sur la paroi
225°
arrière du four
225°
– une tige en acier inox munie d'une poi-
225°
gnée démontable, isolée de la chaleur,
250°
et de deux fourchettes réglables.
250°
250°
– un support de tige à placer sur le gra-
250°
din central du four.
250°
250°
CUISSON A LA BROCHE
– Introduire la lèchefrite au niveau le plus
bas du four et montez le support de la
broche.
– Embrochez la viande à cuire en veillant
à la fixer au milieu à l'aide des four-
chettes prévues à cet effet.
– Introduire la broche dans le trou du
petit moteur et posez le collier de la
broche sur le support. Enlevez la poi-
gnée en la tournant vers la gauche.
– Montez l'écran garde-chaleur et allu-
mez le grilloir.
Très important: Pendant la cuisson,
laissez toujours la porte entrouverte.
A
fig. 4.3
(Fig. 4.4)
fig. 4.4
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