Teesa TSA3030 Manuel D'utilisation page 53

Gebruiksaanwijzing
Tomaat Schil en snijd in stukken
Rabarber Schil en snijd in stukjes (ongeveer 3
mm)
Bieten Koken, laten afkoelen, vervolgens de
wortels en toppen afsnijden; in ronde
stukken snijden
Selderij Snijd in stukjes (6 mm)
Bosuitjes/ In stukken snijden
sjalotten
Asperges Snijd in stukjes (2-5 mm)
Knoflook Schil en snijd in stukken
Spinazie Kook tot deze van kleur verandert
DROGEN VAN KRUIDEN EN GENEESKRACHTIGE PLANTEN
Aanbevolen wordt de bladeren en bloemen gedurende ongeveer 5-10 uur bij 50°C te drogen.
Doe de producten na het drogen in papieren zakken of glazen potten en bewaar ze op een
droge en donkere plaats.
1. Maak de paddenstoelen eerst schoon en snijd de rotte delen eruit.
2. Snijd ze in stukken die losjes tussen elke zeef kunnen liggen, of laat ze heel als ze niet
groot zijn.
De aanbevolen tijdsduur voor het drogen van paddenstoelen is 2-6 uur, of zoals u verkiest.
Let op: in het geval van champignons is het raadzaam exemplaren te kiezen waarvan de
hoed naar binnen is gebogen.
BEWAREN VAN DE GEDROOGDE PRODUCTEN
• De doosjes waarin de gedroogde producten worden bewaard moeten schoon en droog
zijn.
• Voor een betere bewaring van gedroogde producten gebruikt u glazen potten met
metalen doppen, bewaar ze op een donkere en koude plaats bij 5-20°C.ld.
• Gedurende de eerste week na het drogen is het raadzaam te controleren of er geen
waterdamp op de wanden van de containers zit. Als dit verschijnsel zich voordoet,
betekent dit dat de producten niet goed zijn gedroogd en dat het proces moet worden
herhaald.
• Let op: alvorens de gedroogde producten in de bewaardoosjes te doen moeten ze
worden afgekoeld.
PADDENSTOELEN DROGEN
Hard 8-24
Knapperig 8-38
Knapperig 8-26
Knapperig 3-7
Knapperig 6-10
Knapperig 6-14
Knapperig 6-16
Knapperig 6-16
53
NL