Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
يف كل مرة قبل استخدام
افتح مقبض التحكم بالبخار قليال باتجاه
وظيفة الخفق لتفريغ ناتج التكثيف املجمع. الجهاز جاهز الستخدامه فقط
.ضع إبريق الحليب الخاص بك وبه الحليب تحت منفث البخار
.ارفع اإلبريق بحيث يكون منفث البخار أسفل سطح الحليب
.ال تضع منفث البخار يف وسط اإلبريق لكن بالقرب من الحائط الداخيل
.فهذا الوضع مهم بالنسبة للحليب بحيث يصل إىل الحركة الدائرية
.ننصح باستخدام الفوهة كموجه ملنفث البخار
وذلك حتى ضبط كمية
MAX
افتح مقبض التحكم بالبخار ببطء باتجاه
البخار املطلوبة. حرك اإلبريق ألعىل وأسفل بعض اليشء. أغلق مقبض
بعد إمتام خفق الحليب حسب الحجم
لزيادة تسخني الحليب أدخل منفث البخار أسفل اإلبريق. تأكد
من أن الحليب مل يبدأ يف الغليان. وإال سيفشل عمل الرغوة يف
أثناء الخفق. أدر
تعترب املياه باردة عند توقف املؤرش الضويئ
. انتظر حتى يضئ املؤرش الضويئ
OFF
.ثانية. اآلن ميكنك مواصلة خفق الحليب
إل ز الة آخر فقاعات الهواء الخشنة، اربت عىل إبريق الحليب بعد الخفق
جيدا فوق الطاولة (بحيث تضعه وتربت عليه بقليل من الشدة). أدر
إبريق الحليب قليال. يساعد ذلك يف خلط الرغوة بعض الخفق. واآلن ال
.تضيع الوقت. صب الحليب املخفوق ببطء فوق االسربسو
.أدر إبريق الحليب قليال أثناء صب الكرمية املخفوقة ببطء فوق االسربسو
باستخدام القليل من الحركات البارعة ميكنك رسم بعض الرسومات
.ميكن رش مسحوق الكاكاو أو القرفة للمذاق فوق الرغوة
هام: قم بتنظيف فوهة البخار بعد كل عملية إعداد رغوة مبارشة! عند
غلق مقبض التحكم بالبخار ينشأ عن ذلك بعض الف ر اغ ملدة ثواين، ما
يدخل بعض الحليب يف منفث البخار. ضع وعائك املقاوم للح ر ارة أسفل
منفث البخار. افتح مقبض التحكم بالبخار قليال ألنبوب البخار وذلك
لدفق ر و اسب الحليب خارج منفث البخار. امسح منفث البخار بقطعة
. إيقاف تشغيل وظيفة البخار عن طريق فصل تعشيق مفتاح الضغط
PC-ES1209_IM_new
5 .
.عند ترسب البخار
6 .
.
: مالحظة
8 .
OFF
التحكم بالبخار باتجاه
.)املطلوب (05 % تقريبا
: مالحظة
.هذه الحالة
مقبض التحكم بالبخار باتجاه
9 .
10 .
: مالحظة
.عىل الرغوة
11 .
.قامش مبللة
12 .
أزل املرشح يف كل مرة بعد عمل االسربسو. وبذلك يطول عمر سدادة
:أفرغ املرشح وأعد ملئه باملياه لتحضري كوب آخر من االسربسو
تظل األج ز اء املعدنية باملرشح و املرشح اإلضايف ساخنة وذلك بعد عملية
أ) أارفع واقي املرشح ألعىل. اسحب
املرشح اإلضايف أثناء لف املرشح
املرشح اإلضايف. باستخدام امللعقة، إذا تطلب األمر ذلك. اشطف
.ر و اسب مسحوق القهوة باملرشح اإلضايف باملياه الساخنة
إلعداد الكو ب / األكواب التالية من االسربسو، اتبع نفس الخطوات املوضحة
،يتكون الكابتشينو عامة من مقدار ثلث ملعقة قهوة، وثلث حليب دافئ
يجب أن تكون الكرمية املخفوقة غري صلبة بصورة كافية بحيث ميكن تشكيلها
.بامللعقة. فيجب أن تكون دسمة، وليست مخفوقة متاما، وذات قوام لزج
كوب كبري، وواسع (تقريبا 08 1 مل)، والذي تقوم بعمل االسربسو فيه؛
إبريق كرمية مخفوقة مزود بفوهة (أي 0,3 لرت)؛
.% 3 ,5 حليب بارد يحتوي عىل نسبة دهن
! تنبيه: قم مب ر اعاة التسلسل التايل
."إلعداد الكابتشينو، اتبع نفس الخطوات املوضحة تحت عنوان "صنع االسربسو
:يجب أن تكون الكرمية املخفوقة كام ييل
! تحذير: خطر الحرق من البخار أو من الغليان
ميكن أن يتسبب البخار املترسب يف اإلصابة بجروح.أثناء عملية التسخني قد
!يترسب البخا ر / املياه الساخنة من الرأس و / أو من منفث البخار
وذلك قبل
OFF
تأكد من ضبط مقبض التحكم يف البخار عند الوضع
.ال تقم بتوجيه منفث البخار باتجاه األشخاص
.ضع الوعاء دامئا أسفل منفث البخار
.قم بتوجيه الفوهة البخارية ناحية الخارج. التأكد من توصيل أنبوب البخار
.ضع الوعاء املقاوم للح ر ارة تحت منفث البخار
.امأل اإلبريق بالحليب البارد حتى منتصفه
الضغط عىل مفتاح الضغط لتأمينه يف املكان املحدد. انتظر حتى يضئ
.)أزل الكوب (األكواب
10 .
: مالحظة
.الرأس املطاطية
.أزل املرشح من الرأس
11 .
12 .
: تحذير
.التحضري
و اقي املرشح بإبهامك باتجاه
.)(انظر الشكل
ب) أخرج مسحوق االسربسو من
13 .
.أعاله
صنع الكابتشينو
.وثلث كرمية مخفوقة
:تحتاج أيضا للتحضري
وعاء صغري، ومقاوم للح ر ارة؛
.تخمري قهوة اإلسربيسو
1 .
.عمل رغوة الحليب
2 .
.تشغيل وظيفة البخار
1 .
2 .
3 .
4 .
.
املؤرش الضويئ
99
17.08.20
Publicité
Chapitres
Table des Matières
Dépannage
