Prima Del Primo Utilizzo - WMF Lono Mode D'emploi

▪ Non mettere in funzione l'apparecchio o staccare subito la spina, se:
⋅ l'apparecchio o il cavo d'alimentazione sono guasti;
⋅ si sospetta un difetto dopo una caduta o un evento simile.
In questi casi richiedere la riparazione dell'apparecchio.
▪ Non ci si assume alcuna responsabilità per eventuali danni causati da un utilizzo per scopi diversi
da quelli previsti, da un uso errato oppure da riparazione non professionale. In questi casi è altresì
esclusa la garanzia.
Indicazioni per la sicurezza nell'utilizzo con alimenti
▪ Gli alimenti deperibili devono essere consumati immediatamente se sono stati riscaldati oppure
scongelati o se sono stati conservati non refrigerati.
▪ Prima di mettere sotto vuoto degli alimenti, lavare accuratamente le mani e pulire tutti gli oggetti
e le superfi ci che verranno in contatto con gli alimenti.
▪ Refrigerare o congelare immediatamente gli alimenti deperibili, dopo che sono stati messi sotto
vuoto. Non lasciarli a temperatura ambiente.
▪ Gli alimenti secchi come ad esempio noci, noci di cocco o i cereali devono essere conservati in un
luogo asciutto dopo essere stati messi sotto vuoto. Ciò ne prolunga la conservabilità.
▪ Per evitare che i grassi degli alimenti particolarmente ricchi di lipidi diventino rancidi, evitare che
vengano in contatto con l'ossigeno e con il calore.
▪ I frutti e i vegetali come ad esempio mele, banane, patate e gli ortaggi a radice durano più a lungo
se sono stati sbucciati prima di essere messi sotto vuoto.
▪ Alcuni vegetali come ad esempio i broccoli, i cavolfi ori e i cavoli producono gas. Per poterli
conservare completamente sotto vuoto devono essere scottati brevemente prima di essere messi
sotto vuoto e solo dopo congelati.
Pannello di comando
Tasto per sottovuoto di Tasto sottovuoto e
contenitori sigillatura
con tubicino per sottovuoto
Contenitore per la conservazione Tasto sottovuoto di
del tubicino per sottovuoto alimenti umidi (moist) e
secchi (dry)
Utilizzo
Con la macchina sottovuoto Lono è possibile mettere sotto vuoto e sigillare numerosi alimenti secchi
e umidi nei sacchetti e nelle pellicole. In generale un alimento confezionato sotto vuoto e sigillato si
conserva fresco fi no a otto volte più a lungo rispetto ai metodi di conservazione tradizionali. Anche il
sapore resta perfettamente conservato.
La macchina sottovuoto Lono può essere utilizzata per conservare sotto vuoto gli alimenti cotti, in
porzioni individuali o come pasti completi. È possibile mettere sotto vuoto carne, pesce, pollame, frutti
di mare, verdure e frutta per la conservazione in frigorifero o nel congelatore.
Tramite il tubicino per sotto vuoto in dotazione è possibile conservare gli alimenti delicati, come ad
esempio le fragole, nei contenitori adatti.
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Tasto stop
manuale
Tasto sigillatura
Avvertenza:
Per un risultato ottimale si consiglia l'utilizzo dei seguenti sacchetti e dei seguenti rotoli di pellicola
per sottovuoto di marca WMF. Sono dedicati a questo apparecchio.
Cod. art. 04 1997 0041: sacchetto sottovuoto WMF 200x300 mm
Cod. art. 04 1998 0041: rotoli di pellicola per sottovuoto WMF 300x6000 mm
Se si utilizzano sacchetti e rotoli di pellicola per sottovuoto di un altro produttore accertarsi che siano
larghi al massimo 30 cm e che il diametro del rotolo di pellicola sia al massimo di 62 mm. Inoltre i
sacchetti e i rotoli di pellicola per sottovuoto devono essere adatti al sottovuoto.

Prima del primo utilizzo

Pulizia
Prima dell'utilizzo pulire accuratamente tutte le parti smontabili e asciugarle perfettamente. Pulire la
macchina sottovuoto (1) con un panno leggermente umido e asciugare l'apparecchio. Rispettare anche
le istruzioni per la pulizia nelle presenti istruzioni per l'uso.
Messa in servizio
Prima di ogni utilizzo e dopo aver sigillato ogni alimento è necessario pulire accuratamente sia la
macchina sottovuoto sia tutte le parti dell'apparecchio che sono entrate in contatto con gli alimenti.
Inoltre lavarsi accuratamente le mani.
Conservazione sotto vuoto in un sacchetto
1. Mettere l'alimento nel sacchetto per sottovuoto.
2. Eventualmente pulire e lisciare l'estremità aperta del sacchetto. Accertarsi che non vi siano pieghe
o sgualciture, oppure degli aromi, sulla parte fi nale del sacchetto che potrebbero impedire una
perfetta sigillatura dello stesso.
3. Inserire la spina nella presa.
4. Aprire il coperchio della macchina sottovuoto (1)
5. Inserire l'estremità aperta del sacchetto nella camera per sottovuoto (4). Fare attenzione che
l'estremità del sacchetto sia posizionata nel centro della camera per sottovuoto per consentire un
sottovuoto ottimale.
6. Chiudere il coperchio tenendo il sacchetto per sottovuoto in posizione.
7. Premere sul coperchio dell'apparecchio e chiudere contemporaneamente la leva di chiusura e
sblocco (8) nella direzione dell'icona del lucchetto fi no a portarla in posizione quasi verticale.
8. L'apparecchio è preimpostato per mettere sotto vuoto gli alimenti secchi come ad esempio chicchi
di caffè, noci o riso. Quando si desidera mettere sotto vuoto degli alimenti umidi come ad esempio
della carne marinata o delle verdure scottate premere una volta il tasto Dry-Moist. L'anello
luminoso attorno al testo cambia colore da bianco a blu e la funzione Moist è attiva. Avvertenza:
dopo aver messo sotto vuoto degli alimenti umidi svuotare e pulire la camera per sottovuoto (4)
rimovibile.
9. Quindi premere il tasto Vacuum-Seal per sigillare il sacchetto dopo averlo messo sotto vuoto.
L'anello luminoso attorno al tasto si illumina di bianco. Se è stata selezionata una funzione errata
terminare l'operazione immediatamente premendo il tasto di arresto.
10. L'apparecchio si spegne automaticamente.
11. Per sigillare il sacchetto senza una precedente fase di sottovuoto premere il tasto Seal. L'anello
luminoso attorno al tasto si illumina di bianco durante la fase di sigillatura.
12. Aprire la leva di chiusura e sblocco (8) in direzione dell'icona
coperchio della macchina sottovuoto.
del lucchetto e quindi aprire il
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