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Produits laitiers et œufs
•
La plupart des produits laitiers préemballés ont une date « à consommer jusqu'au »/« à consommer de
préférence avant fin ». Conservez-les dans le compartiment réfrigérateur et consommez-les avant
l'expiration du délai recommandé.
•
Les aliments à forte odeur risquent de gâter le beurre et il est donc recommandé de le conserver dans un
récipient fermé.
•
Les œufs doivent être conservés dans le compartiment réfrigérateur.
Viande rouge
•
Placez la viande rouge fraî che sur une assiette et recouvrez-la simplement avec du papier ciré, du film
alimentaire ou du papier aluminium.
•
Conservez la viande cuite et la viande crue sur des assiettes séparées. Cela évite que le jus de la viande crue
contamine la viande cuite.
Volaille
•
Rincez les volailles fraî ches et entières à l'eau froide courante, à l'intérieur et à l'extérieur, séchez-les, puis
placez-les sur une assiette. Couvrez-la simplement avec un film alimentaire ou du papier aluminium.
•
Les pièces de volaille doivent également être conservées de cette façon. Ne garnissez les volailles entières
de farce que peu avant la cuisson, en prévention d'éventuelles intoxications alimentaires.
Poissons et fruits de mer
•
Les poissons entiers et les filets de poisson doivent être consommés le jour de l'achat. Jusqu'à leur utilisation
finale, placez-les dans le réfrigérateur sur une assiette recouverte de film alimentaire, de papier ciré ou de
papier aluminium.
•
Si vous voulez conserver le poisson ou des fruits de mer toute la nuit ou plus longtemps, veillez à acheter
des produits très frais. Rincez les poissons entiers à l'eau froide pour enlever les écailles détachées et la
saleté, puis essuyez-les avec du papier absorbant. Placez les poissons entiers ou filets dans un sachet en
plastique fermé.
•
Conservez toujours les crustacés bien au froid. Consommez-les dans un délai de 1 à 2 jours.
Aliments précuits et restes
•
Conservez-les dans des récipients appropriés fermés pour éviter leur dessèchement.
•
Conservez-les uniquement 1-2 jours.
•
Réchauffez les restes une seule fois et jusqu'à ce qu'ils soient chauds et fumants.
Bac à légumes
•
Le bac à légumes est l'emplacement idéal pour conserver les fruits et les légumes.
•
Ne stockez pas les aliments suivants pendant une période prolongée à des températures inférieures à 7°C :
Agrumes, melons, ananas, papayes, fruit de la passion, concombres, poivrons, tomates.
•
Les basses températures favorisent certains changements indésirables tels que le ramollissement de la pulpe,
le brunissement et/ou l'accélération de la maturation.
•
Ne mettez jamais les avocats (jusqu'à maturité), les bananes et les mangues au réfrigérateur.
Aliment
Beurre, fromage
Œufs
Fruits, légumes, salade
Viande, saucisse, fromage, lait
Produits laitiers, conserves, cannettes
Boissons, bouteilles, tubes
Congélation et conservation des aliments dans le compartiment congélateur
•
Pour conserver des produits surgelés.
•
Pour faire des glaçons.
•
Pour congeler des aliments.
Remarque : Assurez-vous que la porte du compartiment congélateur est correctement fermée.
Emplacement
Compartiment supérieur de la porte
Compartiment de la porte
Bac à légumes
Zone inférieure (clayette du bas/couvercle du
bac à légumes)
Zone supérieure ou compartiment de la porte
Compartiment de la porte
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