9.
Počakajte, da površina več ni tekoča in lahko palačinko nekoliko premaknete.
10. Pod eno tretjino palačinke potisnite lopatico in palačinko obrnite.
11. Dvignite rob, da preverite, kakšna je palačinka od spodaj.
12. Biti mora zlate, ne rjave barve.
13. Palačinko prenesite na žičnat pladenj.
•
Če je palačinka preveč rjava, za naslednjo palačinko nekoliko zmanjšajte temperaturo.
•
Vsako testo je drugačno.
NEGA IN VZDRŽEVANJE
1.
Stikalo premaknite na O.
2.
Odklopite napravo in pustite, da se ohladi.
3.
Vse površine obrišite s čisto vlažno krpo.
4.
Lopatico za mazanje in lopatico ročno umijte.
NASVETI IN ZVIJAČE
•
Debelina je odvisna od razmerja med količino jajc in tekočine; več ko je tekočine = bolj
tanke palačinke, več ko je jajc = bolj debele palačinke.
•
Testo lahko oplemenitite s sladkorjem, zelišči, začimbami ali kančkom piva.
•
Sladkor povzroči, da se palačinke, položene ena na drugo, zlepijo, pri rokovanju pa se rade
raztrgajo.
•
Poskusite še druge vrste moke (s polnozrnato moko bo testo bolj gosto).
ZADOŠČA ZA 12 PALAČINK
•
250 g gladka moka
•
500 ml mleko
•
3 jajce, srednje (53–73 g)
•
1 ščepec sol
Moko presejte v skledo. Dodajte sol. Umešajte jajca. Umešajte mleko. Prenehajte dodajati
tekočino, ko postane testo kremasto. Pred uporabo naj testo 1-2 uri počiva.
ZAŠČITA OKOLJA
W
V izogib onesnaževanju okolja in ogrožanju zdravja zaradi nevarnih snovi v električnih ter
elektronskih napravah, naprave s to oznako ni dovoljeno zavreči med nesortirane odpadke.
Namesto tega jih je treba oddati na zbirno mesto, znova uporabiti ali reciklirati.
36