Table des Matières
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V 3020
Exemple:
Pour un résultat décoratif, vous voulez déposer de la salami sur une assiette avec les
dimensions de
210 x 210 mm.
Pour une disposition exacte des tranches vous entrez les données:
Largeur (Breite) 210 mm
Longueur (Länge) 210 mm
Le diamètre extérieur de l'éventail rond sera de 210 mm et il sera déposé au centre de
l'assiette.
3.4.2.2.
La machine est equipée d'une reconnaîssance automatique du calibre. C'est à dire la plus
grande longueur de la coupe transversale parallèle au chariot de la pièce est mesurée par le
système de mesure du calibre.
La valeur mesurée influence les fonctions suivantes:
• Parcours du chariot
(Pièce de petite taille = parcours court | pièce de grande taille = parcours long)
• Position sur le plateau de présentation
Disposition exacte sur le medium d'emballage comme feuille, papier ou assiette
La fonction reconnaîssance du calibre peut être mise en 4 états de service:
a)
Reconnaîssance du calibre "Auto"
La machine calcule la présentation des tranches elle-même en tenant compte des
paramètres, de la longueur de la pièce à trancher et des dimensions de l'assiette pré-réglées.
La software de la machine calcule les espacements entre les tranches, entre les rangées et le
point de départ de disposition des tranches sur l'assiette.
Le parcours du chariot est automatiquement adapté à la longueur détectée de la pièce. Un
calibre petit voudra dire un parcours du chariot court, un calibre grand un parcours plus long.
b)
Mode "Semi"
Dans cette fonction, les positions de présentation en "X" sont calculées par la
reconnaîssance du calibre. Les paramètres en "Y", comme espacements entre les éventails
dans la fonction éventail longitudinal sont fixes et ne peuvent être changés qu' en entrant
dans le menu de la programmation des paramètres.
EMPLOI DE LA TRANCHEUSE
Mode calibre (Kalibermodus):
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