Table des Matières
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Types de
plats à griller
Carré
d'agneau
Poisson entier,
500 - 1 000 g
Gril
Types d'ali-
ments à gril-
ler
Burgers
Filet de porc
Saucisses
Tournedos,
steaks de
veau
Toasts
Toasts avec
garniture
1) Préchauffez le four.
10.11 Déshydratation
Recouvrez les grilles du four de papier
sulfurisé.
Pour de meilleurs résultats : éteignez l'ap-
pareil à la moitié du temps requis. Ouvrez
Légumes
Aliments à
déshydrater
Haricots
Poivrons
Légumes pour
potage
Champignons
Fines herbes
Fruits
Aliments à
déshydrater
Quetsches
Position
Température
de la grille
3
210 - 230
3 - 4
210 - 230
Position
Température
de la grille
4
4
4
4
4 - 5
4
Position de la grille
1 niveau
2 niveaux
3
3
3
3
3
Position de la grille
1 niveau
2 niveaux
3
Durée de cuisson (min)
en °C
1re face
25 - 35
15 - 30
Durée de grillade en min
en °C
1re face
1)
9 - 15
max
max
10 - 12
max
10 - 12
max
7 - 10
1)
max
max
la porte de l'appareil et laissez-le refroidir.
Ensuite, finissez le processus de déshy-
dratation.
Température
en °C
2/4
60 - 70
2/4
60 - 70
2/4
60 - 70
2/4
50 - 60
2/4
40 - 50
Température
en °C
2/4
60 - 70
2ème face
20 - 35
15 - 30
2ème face
8 - 13
6 - 10
6 - 8
6 - 8
1 - 4
1 - 4
6 - 8
-
Temps en
heures (indi-
catif)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
Temps en
heures (indi-
catif)
8 - 10
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