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10.3 Chaleur tournante basse
température
Conseils d'utilisation de la
fonction Chaleur tournante
basse température :
• Utilisez cette fonction pour cuire
• Faites cuire un seul moule ou
• Nous vous conseillons d'utiliser
• Si vous souhaitez préchauffer le
Type de cuisson
Génoise en mou-
les
Kouglof ou brioche
en moules
Gâteau de Savoie
au madère/cakes
aux fruits secs en
moules
Biscuits à base de
blancs d'œufs,
meringues
10.4 Chaleur tournante
Cuisson sur un seul niveau
Cuisson dans des moules
Type de cuisson
Kouglof ou brioche
Gâteau de madè-
re/cake aux fruits
Fatless sponge
cake
Fond de tarte –
pâte brisée
Fond de tarte –
génoise
dans des moules et déshydrater
à basse température sur un
seul niveau.
plateau à la fois.
la chaleur tournante basse tem-
pérature sans préchauffage.
four, utilisez la fonction Air
chaud.
Grille
Position de la
grille
Température
2
2
2
3
Température
2
150 - 160
1 - 2
140 - 160
3
150 - 160
2
170-180
2
150 - 170
Durée en minu-
en °C
160
150-160
140-160
80-100
Durée en min
en °C
1)
1)
tes
50-70
50-70
70-90
120-150
50 - 70
50 - 90
25 - 40
10 - 25
20 - 25
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