Table des Matières
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Les langues disponibles
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Cuisson traditionnel-
TYPE DE PLAT
Position de
Veau
Rôti de bœuf,
saignant
Rôti de bœuf,
cuit à point
Rôti de bœuf,
bien cuit
Épaule de porc
Jarret de porc
Agneau
Poulet
Dinde
Canard
Oie
Lapin
Lièvre
Faisan
POISSON
Cuisson traditionnel-
TYPE DE PLAT
Position de
Truite/daurade
Thon/saumon
Gril
TYPE DE PLAT
Filet de bœuf
Steaks de bœuf
Saucisses
Côtelettes de porc
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le
Temp.
la grille
[°C]
2
190
2
210
2
210
2
210
2
180
2
180
2
190
2
220
2
180
2
175
2
175
2
190
2
190
2
190
le
Temp.
la grille
[°C]
2
190
2
190
Quantité
Mor-
[g]
ceaux
4
800
4
600
8
-
4
600
Chaleur tournante
Position de
Temp.
la grille
[°C]
2
175
2
200
2
200
2
200
2
170
2
160
2
175
2
200
2
160
2
220
1
160
2
175
2
175
2
175
Chaleur tournante
Position de
Temp.
la grille
[°C]
2
175
2
175
Avant la cuisson, faites préchauffer votre
four vide pendant 10 minutes.
Gril
Position de
Temp.
la grille
4
4
4
4
Temps de
cuisson
[min]
90-120
Sur une grille mé-
50-60
Sur une grille mé-
60-70
Sur une grille mé-
70-75
Sur une grille mé-
120-150
100-120
110-130
70-85
210-240
120-150
150-200
60-80
150-200
90-120
Temps de
cuisson
[min]
40-55
35-60
Durée de cuisson [min]
1re face
[°C]
max.
12-15
max.
10-12
max.
12-15
max.
12-16
Notes
tallique
tallique
tallique
tallique
Avec couenne
2 morceaux
Gigot
Entier
Entière
Entier
Entière
En morceaux
En morceaux
Entier
Notes
3-4 poissons
4-6 filets
2e face
12-14
6-8
10-12
12-14
35
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