Boven + onderwarm-
SOORT GE-
RECHT
Rekstand
Rundvlees
Varkensvlees
Kalfsvlees
Engelse rosbief,
rood
Engelse rosbief,
medium
Engelse rosbief,
gaar
Varkensschouder
Varkensschenkel
Lamsvlees
Kip
Kalkoen
Eend
Gans
Konijn
haas
fazant
VIS
Boven + onderwarm-
SOORT GE-
RECHT
Rekstand
Forel/Zeebrasem
Tonijn/zalm
Grill
SOORT GERECHT
Tournedos
Biefstuk
www.zanussi.com
te
Temp
[°C]
2
200
2
180
2
190
2
210
2
210
2
210
2
180
2
180
2
190
2
220
2
180
2
175
2
175
2
190
2
190
2
190
te
Temp
[°C]
2
190
2
190
Hoeveelheid
Stuks
[g]
4
800
4
600
Multi hetelucht
Temp
Rekstand
[°C]
2
190
2
180
2
175
2
200
2
200
2
200
2
170
2
160
2
175
2
200
2
160
2
220
1
160
2
175
2
175
2
175
Multi hetelucht
Temp
Rekstand
[°C]
2
175
2
175
Verwarm de oven vóór de bereiding 10 mi-
nuten voor.
Grill
Ovenniveau
Temp [°C]
4
max.
4
max.
Berei-
dingstijd
Notities
[min]
50-70
Op een bakrooster
90-120
Op een bakrooster
90-120
Op een bakrooster
50-60
Op een bakrooster
60-70
Op een bakrooster
70-75
Op een bakrooster
120-150
Met zwoerd
100-120
2 stuks
110-130
Bout
70-85
Heel
210-240
Heel
120-150
Heel
150-200
Heel
60-80
In stukken gesne-
den
150-200
In stukken gesne-
den
90-120
Heel
Berei-
dingstijd
Notities
[min]
40-55
3-4 vissen
35-60
4-6 filets
Bereidingstijd [min]
1e kant
2e kant
12-15
10-12
12-14
6-8
13