TESTS DE CUISSON
Les tests de cuisson ont été réalisés conformément à la norme européenne EN 60350-1
Cuisson conventionnelle
Préparation
Équipement
Plaque à
Petits biscuits –
pâtisserie
1 niveau*
émaillée
Plaque à
Petits biscuits –
pâtisserie
2 niveaux *
émaillée
Plaque à
Petits biscuits –
pâtisserie
3 niveaux
émaillée
Petits fours /
Plaque à
cupcakes –
pâtisserie
1 niveau
émaillée
Petits fours /
Plaque à
cupcakes –
pâtisserie
2 niveaux
émaillée
Petits fours /
Plaque à
cupcakes –
pâtisserie
3 niveaux
émaillée
Moule
métallique
Gâteau
rond sur la
grille
Moule
Tarte aux
métallique
pommes
rond sur la
grille
*Préchauffage 10 minutes.
Gradin (à
Mode de
partir du
cuisson
bas)
3
2, 3
2, 3, 4
3
2, 3
2, 3, 4
2
2
Température
Čas pečenja
(°C)
(min)
140
20-35
140
20-35
140
20-35
140
40-55
140
30-45
140
30-45
160
20-30
180
40-50
51