Table des Matières
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Cuisson des pâtisseries
Le préchauffage est recommandé. Vous pouvez cuire les biscuits et gâteaux individuels
sur plusieurs plaques à pâtisserie à la fois, positionnées à différents niveaux (2
Le temps de cuisson diffère souvent d'un niveau à l'autre, même si les plaques à pâtisserie
utilisées sont identiques. Les biscuits se trouvant sur la plaque du haut peuvent être cuits
avant ceux qui sont positionnés plus bas. Placez toujours les moules sur la grille. Si vous
utilisez la plaque à pâtisserie fournie, enlevez la grille. Pour que les gâteaux individuels cuisent
de la même façon, veillez à leur donner la même taille.
Préparation
PÂTISSERIES
Gâteau
Génoise
Crumble
Gâteau aux fruits, pâte à génoise
Gâteau aux prunes
Biscuit roulé, pâte à génoise *
Tarte aux fruits, pâte brisée
Challah (pain brioché tressé)
Strudel aux pommes
Pizza *
Biscuits, pâte brisée *
Biscuits, faits avec une poche à
douille *
Petits gâteaux, à la levure
boulangère
Petits gâteaux, pâte filo
Gâteau à la crème
PRODUITS SURGELÉS
Strudel aux pommes et au
fromage frais
Gâteau au fromage blanc
Pizza
Frites à cuire au four *
Croquettes à cuire au four
Yaourts
Gradin (à partir
du bas)
N'insérez pas le plat multi-usage profond sur le premier gradin.
Température
(°C)
2
150-160
2
150-160
2
160-170
2
150-160
2
150-160
2
160-170
2
160-170
2
160-170
2
170-180
2
190-210
3
150-160
3
150-160
3
170-180
3
170-180
3
180-190
3
170-180
3
160-170
3
170-180
3
170-180
3
170-180
3
40
ème
ème
et 3
).
Durée de cuisson
(minutes)
45-60
25-35
25-35
45-65
30-40
15-25
50-70
35-50
40-60
25-45
15-25
15-28
20-35
20-30
25-45
50-70
65-85
20-30
20-35
20-35
240
35
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