Table des Matières
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5.5 Réglage
Introduction
Pour la régulation des chambres froides et des vitrines frigorifi ques, il
existe plusieurs manières de régler la température de l'air pour conserver
les aliments. La fi gure suivante indique la position de la sonde de reprise Sr
et de la sonde de refoulement Sm. La sonde virtuelle Sv est une moyenne
pondérée des 2 basée sur le paramètre /4 selon la formule suivante:
Sm
Sv =
Par. Description
/4
Composition de la sonde virtuelle:
0 = sonde de refoulement Sm;
100 = sonde de reprise Sr
Par exemple, si /4=50, Sv=(Sm+Sr)/2 représente la valeur estimée de la
température de l'air observée au niveau des aliments à réfrigérer.
Exemple: vitrine murale
Fig. 5.e
Légende
Sm
Sonde de refoulement
Sr
Sonde de reprise
Le jour, la plupart de la charge de la vitrine frigorifi que est due à l'air
chaud qui provient de l'extérieur et se mélange à l'air froid à l'intérieur
de la vitrine. Une régulation eff ectuée en fonction de la sonde de reprise
en raison de températures externes élevées de la vitrine et du mélange
de l'air, peut empêcher d'atteindre le point de consigne. L'affi chage de
la température de reprise sur l'écran indiquerait une température trop
élevée. La confi guration d'un point de consigne trop bas sur la sonde
de reprise Sr entraînerait un risque de gel des aliments. D'autre part,
l'affi chage de la température de refoulement sur l'écran indiquerait une
température trop basse. Il est ainsi possible de visualiser à l'écran à travers
les paramètres /t1 et /t2 la sonde de régulation, le point de consigne ou
la sonde virtuelle.
Le réglage ON/OFF sur la sonde de refoulement est défi ni par:
•
point de consigne;
•
diff érentiel.
Ces valeurs déterminent la demande de régulation et donc, en absence
de temps de protection, d'inhibitions ou de retards à l'activation/
désactivation, l'allumage et l'extinction du compresseur.
Par.
Description
St
Point de consigne
rd
Diff érentiel point de consigne St
Sr
Déf. Min. Max. U.M.
0
0
100
Tab. 5.t
DAY
Sm
Sv=(Sm+Sr)/2
Sr
Sv
Sonde virtuelle
Déf.
Min.
Max.
50
r1
r2
2
0.1
20
Tab. 5.u
Légende
St
point de consigne
rd
diff érentiel
%
Une régulation de type ON/OFF est infl uencée par la capacité de
la marchandise à absorber et à céder la chaleur et par le temps de
refroidissement de l'évaporateur. La température oscille donc au-dessus
et au-dessous du point de consigne, ce qui peut nuire à la qualité
de conservation des aliments. Une diminution du diff érentiel pour
augmenter la précision de la régulation entraîne une augmentation de
la fréquence des allumages/extinctions du compresseur, et donc à une
usure plus importante. La précision de le mesure est toutefois limitée par
la tolérance de mesure du régulateur et de la sonde.
Fonctionnement nocturne
Lors du fonctionnement nocturne, le rideau de la vitrine frigorifi que
est fermé et le mélange de l'air froid intérieur avec l'air chaud extérieur
est donc moindre. La charge thermique diminue. La température de
l'air qui refroidit la marchandise correspond approximativement à la
température de refoulement; pour éviter des températures trop basses
et une consommation excessive d'énergie, il est nécessaire d'augmenter
le point de consigne nocturne au moyen du paramètre r4. Le paramètre
r6 permet en outre d'attribuer la sonde virtuelle Sv ou la sonde de reprise
Sr comme sonde de régulation. Naturellement, pour passer au mode de
fonctionnement nocturne, un signal externe doit communiquer cet état.
Il est généralement transmis par l'interrupteur du rideau, confi gurable
au moyen des paramètres des entrées numériques (A4, A5, A10, A11,
A12), qui signale que le rideau est baissé, par la confi guration des
tranches horaires (paramètres tS1...tS8 et tE1...tE8), par le superviseur,
par la commande du Maître à travers le réseau Maître/Esclave. Pour la
confi guration des tranches horaires, voir le paragraphe 3.4.
Par.
Description
r4
Variation autom. du Point de consigne nocturne
r6
Sonde de régulation nocturne
0 = sonde virtuelle Sv;
1 = sonde de reprise Sr
tS1...8
Début de la tranche horaire 1...8 jour
tE1...8
Fin de la tranche horaire 1...8 jour
Variable
Sonde
de Régulation (Sreg)
Point de consigne
day
night
Durant l'état de jour:
•
Point de consigne = St
•
lumière allumée
•
régulation sur la sonde virtuelle Sv
Durant l'état de nuit:
•
Point de consigne = St++r4
•
lumière éteinte
U.M.
°C/°F
•
régulation sur Sr (si r6= 1) ou sur Sv (si r6= 0)
°C/°F
La «régulation pondérée» et le «double thermostat» permettent de passer
automatiquement au fonctionnement nocturne sans signal externe.
31
R
ON
OFF
Sreg
rd
St
Fig. 5.f
Sreg
sonde de régulation
R
demande de régulation
Déf. Min. Max. U.M.
0
0
-
-
Régulation
Régulation nocturne
diurne
r6=0
Sonde
Sonde
Virtuelle (Sv)
Virtuelle (Sv)
St
St+r4
tS1
tE1 tS2
tE2
tS8
Fig. 5.g
MPXPRO - + 0300055FR rel. 1.5 - 05.05.2017
FRE
-50
50
°C/°F
0
1
-
-
-
-
-
-
-
Tab. 5.v
r6=1
Sonde
de reprise (Sr)
Tab. 5.w
t
tE8
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